「西瓜」挑西瓜,别傻傻的用手拍了!果农:死记这3点,挑的个个又脆又甜


「西瓜」挑西瓜,别傻傻的用手拍了!果农:死记这3点,挑的个个又脆又甜
文章图片
「西瓜」挑西瓜,别傻傻的用手拍了!果农:死记这3点,挑的个个又脆又甜
文章图片
「西瓜」挑西瓜,别傻傻的用手拍了!果农:死记这3点,挑的个个又脆又甜
每年的六月份一到 , 西瓜开始大量上市 , 不管是在路边的流动水果摊 , 还是各大超市中 , 少不了的就是西瓜的旺季 。 应季生长的西瓜汁水清甜饱满 , 炎热天气冰镇西瓜下肚 , 冰爽解暑 。 不过有的人也很疑惑 , 为什么经常去购买西瓜时 , 有的时候买到的是皮薄多汁的西瓜 , 而有的西瓜买回去之后 , 要么是生瓜蛋子 , 要么瓜皮特别厚 , 吃起来口感特别差!
很多人觉得自己会挑选西瓜 , 每次挑选西瓜最直接的动作 , 就是用手拍一拍 , 觉得声音只要越清脆 , 西瓜的品质就越好 , 而声音比较沉闷 , 就是质量不好的西瓜 。 其实大多数人拍西瓜 , 都是自我暗示性的安慰 , 并不是真的识别出西瓜的品质 , 对于西瓜到底应该怎么识别?为此我特意请教了一位老果农 , 果农说挑西瓜的时候 , 别再傻傻用手拍了 , 学会这3点 , 西瓜皮薄又脆甜 。

1.观看瓜的纹理和颜色
西瓜的纹理和颜色是一个象征 , 如果西瓜的表皮颜色比较浅 , 而且还带着一层淡淡的细毛 , 这种西瓜一般就是生西瓜 , 这种西瓜汁水会比较酸涩 , 而且口感也不脆甜 。 而西瓜的花纹呈现墨绿 , 且花纹的纹路非常清晰 , 这种一般就是自然成熟的西瓜 , 例如图片中的西瓜就是自然成熟品质好的西瓜 , 其口感一般不会差!
2.观察瓜脐
西瓜底部的瓜脐 , 在成熟之前是结花的位置 , 当西瓜成熟之后 , 上面的花就落下 , 留下了这个小圆圈 。 看似不太起眼的瓜脐 , 也是判断西瓜品质的一个标志 , 如果瓜脐的圆圈比较大 , 说明这个西瓜的皮比较厚 , 里面的瓜瓤含糖量也不是太高 。 而瓜脐如果比较小的瓜 , 且生长的位置比较靠前 , 这个西瓜的瓜皮一般会比较薄 , 而且西瓜比较甜 。
3.观察瓜藤
为了让西瓜的保存期更久 , 瓜农一般都在西瓜七八分熟时摘下 , 而且会保留一小节瓜藤 , 因为在搬运的过程中 , 能够保存的时间更久 。 购买时可以观察瓜藤 , 如果瓜藤已经发黑发蔫 , 说明西瓜已经摘下很久 , 吃起来不够新鲜 , 瓜内汁水也不够饱满 。 而且购买最好选择较粗的瓜藤 , 这种西瓜的养分比较充足 , 西瓜的汁水也更甜!
【「西瓜」挑西瓜,别傻傻的用手拍了!果农:死记这3点,挑的个个又脆又甜】