微柔姑娘北方姑娘念念不忘的面条，你要来一碗吗？

片头语
作为一个北方姑娘，对面条的情有独钟，是一个南方人没有办法体会的。所以我的第一个文章毫无疑问的要献给我最爱吃的面条，当然也是我最拿手的。
在北方有各种各样的面食，可以让你一年不重样。当然我的水平还仅仅只能做到一周不重样。今天我就给大家先做个老北京杂酱面，主要是简单，快速，方便，还容易上手。最最重要的是让你吃了还念念不忘，让你永远记住我。

本文插图
【食材】
面条适量，黄瓜丝适量，猪肉半斤，葱末适量
【调料】
黄豆酱，甜面酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，五香粉。
【操作步骤】第一步
边烧水边准备材料。将猪肉剁成肉沫，黄瓜切丝，葱切碎备用。第二步
调酱汁。黄豆酱2勺，甜面酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，适量五香粉搅拌均匀。

本文插图
第三步
起锅烧油，等油八成热的时候，放入猪肉末翻炒变色，然后下葱末翻炒均匀，最后倒入调好的调料酱汁和半碗温开水，煮至略粘稠即可。

本文插图
第四步
水开下面条，面条煮熟捞出，过凉水。放上肉酱摆上黄瓜丝，拌匀即可开吃。
【微柔姑娘小贴士】
1.炒肉沫的时候油一定不能太热， 5-6成热也可以下肉沫
【微柔姑娘北方姑娘念念不忘的面条，你要来一碗吗？】2.煮面条的时候水里放少许盐，面条有嚼劲，切记面条不能煮的太久。
3.选面条的时候一定要选圆面，不要用挂面代替。结束语
这么好吃的面条有没有馋到你呀，快点学起来吧。就算你是厨房小白，按照上面的食谱也不会零失败。吃进肚子里的那才是自己的。

本文插图

本文插图

微柔姑娘 北方姑娘念念不忘的面条，你要来一碗吗？

微柔姑娘北方姑娘念念不忘的面条，你要来一碗吗？