「小龙虾」买小龙虾时，聪明人会避开“这4种”，老板：不是吃货就是行家！小龙虾

文章图片

文章图片

文章图片
买小龙虾时，聪明人会避开“这4种” ，老板：不是吃货就是行家！【「小龙虾」买小龙虾时，聪明人会避开“这4种”，老板：不是吃货就是行家！】说起小龙虾，想必大家又会要流口水了。这种食材可是多次出现在我们的夜宵摊上。小龙虾鲜香美味，可谓是夜宵摊的霸主！每当夜幕降临的时候，我们去夜市逛一圈，都能发现许多一边吃着小龙虾，一边喝着啤酒的年轻人，这样的搭配绝对是个享受！
大家虽然喜欢吃小龙虾，但在购买小龙虾的时候，或许有些疑问，比如小龙虾是选大的还是小的，是选青壳的还是红壳的呢？今天笔者就为大家分享选购小龙虾的技巧！在买小龙虾时，聪明人都会避开“这4种” ，老板：不是吃货就是行家！一起来看看吧！1、个头过大或过小
许多人去买小龙虾的时候，专挑大的买，觉得大的肉质多。其实个头大是一方面，但我们更应该了解到小龙虾为何会个头大。那是因为小龙虾的岁数大了。因为小龙虾是吃腐食长大的，所以它体内的毒素和细菌就会非常多。而我们在购买的时候，如果买了那些个头过大的小龙虾，不仅口感不好，而且毒素会很多。而太小的小龙虾，口感自然不好，全都是骨头，也没什么肉。
2、外壳红又硬
大家在购买小龙虾的时候，一定要买刚刚长大的，不要买那种已经老成熟的了。一般外壳红黑的，都是老龙虾。这种龙虾的外壳也会非常的坚硬。我们要选择的，是那种外壳青色比较软壳的小龙虾，口感好不说，营养也更丰富一些。
3、有淤泥、杂质的
咱们在购买小龙虾的时候，一定要选择那些清水的小龙虾，因为清水的小龙虾更加干净，毒素也更少。而那些表面有淤泥的，显然就是在浑水里生活的，而有腹部有杂质的小龙虾，就证明生长环境很差，这种小龙虾我们都不要购买！
4、坏虾死虾
众所周知，买虾就要买活的，千万不要挑一些烂的，坏的买。因为小龙虾在死后，身体里就会滋生出大量额细菌，这种细菌一旦被吃进肚子里，就对人的身体非常的不好。所以，大家在选购小龙虾的时候，一定要购买哪些比较活跃的虾才好！
买小龙虾的时候，记住笔者告诉大家的这4招，就能卖到新鲜美味的小龙虾了。另外，大家如果自己烹饪小龙虾的话，一定要记得将小龙虾彻底炒熟之后，再吃。因为生的小龙虾里，有大量的毒素和细菌，吃到肚子里可是会生病的哦。还有就是，吃小龙虾的时候，最好少放点调料，因为太辣容易上火，口腔过敏，原汁原味最好。同时小龙虾也不宜吃过多，以免腹泻！