庖丁家刷爆朋友圈、火遍重庆的庖丁家到底有多牛？

对于重庆人来说，早晨吃一碗小面，中午炒两个小菜，如果晚上再吃顿火锅，便是平凡而精彩的一天，就像那些次次必点的菜品，吃过千遍也不厌倦，在寻常的一日三餐中，火锅文化也在日复一日地延续。

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每当日光退尽，夜色降临，重庆街头不少火锅店都开始排起长龙。其中必有一家庖丁家鲜牛肉火锅。透过玻璃橱窗，可清晰看见刀工精湛的切牛师傅熟练的切着案板上的牛肉，手起刀落，精细割膜，宛如雕刻一件艺术品。

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一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌。食客们顺势拿起肉片，用筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下，趁着热气在秘制酱料中一滚，随即送入口中，入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感，让人回味无穷。

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圆滚滚的手工鲜牛肉丸子外表Q萌，憨态可掬。鲜香入味，富有嚼劲！

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红白相间的雪花牛肉，油脂香会在口中疯狂的迸发，又嫩又滑，香而不腻，独特的牛肉味缠绵在舌尖。
【庖丁家刷爆朋友圈、火遍重庆的庖丁家到底有多牛？】

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腱子肉好吃在筋，脆香的口感，嚼得满嘴生香，滑润又带着嚼头的三花腱，咻一下就下了肚。

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忙碌了一天，约上三五好友，在庖丁家鲜牛肉火锅尽情的大口吃肉，工作的劳累感随着你口中咀嚼的牛肉慢慢消逝，剩下的只有那口中慢慢的幸福。

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