天天美食新世界 1碗花生米加2个蛋做出来的早餐，比包子油条还好吃，快来试试吧

老妈经常跟我说“早上吃好点，中午吃饱占，晚上吃少点” 。听起来也蛮有道理的。人体的各个器官整夜休息，当早晨醒来时，个个器官又开始工作。如果您此时禁食并且没有添加足够的营养素，它们将无法吸收更多的营养素并将其运输到各个器官以使其正常工作。如果您早餐吃得不好，并且长时间不吃，那将影响整个身体的健康，而不仅仅是胃的健康。
想要有一个健康的身子就一定不能饿了自己。在这个时候吃上一顿好的早餐很重要。因此，今天我想来跟大家分享一道美味又营养的早餐。它不仅外表酥脆，而且内里柔软甜美，营养价值高。它是我们经常能吃到的普通花生。我们经常用它来做炸花生，花生汤，花生粥等，今天将用它来做一道更好吃的美食。
只要将2个鸡蛋加到一碗花生花搅拌一下，放到锅里炸几分钟。比烙饼和包子都还要香，大人和小孩都喜欢它。下面就一起来看下具体的做法吧。

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【花生蛋饼】
【准备食材】
花生100克，鸡蛋2枚，面粉300克，白砂糖2勺，酵母粉5克，水150毫升，适量的食用油。
[制作方法]
1、准备配料，用清水洗净花生米，然后将它们放入碗中，将2个鸡蛋打入花生米中。用筷子搅拌均匀。将其倒入料理机中加入150毫升水，启动料理机，然后搅打成花生浆。想要做出好吃的味道更细腻，可以多打几次，以使里面的颗粒更细腻。

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2、将打出来的花生浆倒入盆中，然后倒入5克酵母粉， 2汤匙白糖，首先用筷子搅拌，直到酵母粉完全融化。然后加入300克面粉，用筷子搅拌成大块状，然后加入10毫升食用油，用手揉成面团，然后揉成光滑的面团。然后在面盆和面团的底部涂一层食用油，防粘还能把面团的水分锁住。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏并发酵过夜。此步骤可以在前一天晚上完成，第二天一早起床，就可以开始做早餐了。

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3、取出发酵面团，先撒一些干面粉，然后揉拼面团使其排气，让面团变成发酵前的样子。然后将面团揉成长条，分成大小相等的小剂子。取一个小剂子，然后用手将其揉成小面团，然后用双手将其压平，然后用擀面杖将其揉成饼的形状，然后用刀在中间的中间画两下。一个饼胚就完成了。再把所有的小剂子用相同的方法做好，用保鲜膜覆盖并进行第二次醒发，持续20分钟。醒好后的花生蛋饼就会变得胖胖的，并且手中轻盈飘动。然后就可以油炸了。

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4、在锅中放入足够的食用油，然后将其烧至5成热，再放入筷子测下温度，如果筷子的边缘迅速产生小气泡，油温就足够了。将准备好的花生蛋饼放进去。中火慢慢煎至一侧变成金黄色，将蛋饼翻过来继续煎。在炸的时候要将其不断翻转，直到蛋饼的两面都炸成金黄色为止，然后捞出控制油即可出锅。
【天天美食新世界 1碗花生米加2个蛋做出来的早餐，比包子油条还好吃，快来试试吧】

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5、一定要记得先把蛋饼捞出来，然后关火，以免蛋饼吸收油分。花生蛋饼刚出锅时，它的皮特别脆，内部像面包一样柔软，而且味道特别鲜美。而且经过冷冻和发酵，里面没有油，具有浓郁的花生味，比包子油条头好吃多了。