小乔的美好食光夏天馋蛋糕不如吃这黑米糕，蒸一蒸香喷喷不上火，无油配方更健康( 二 )

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8.去除保鲜膜，轻震出蛋糕内部的热气，倒扣晾凉，等晾凉后再脱模切块，会更完整。

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切块装盘，或者保鲜袋密封装好，第二天早上再泡上一杯牛奶就可以美美地享用啦。

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夏天馋蛋糕不如吃这黑米糕，蒸一蒸香喷喷不上火，无油配方更健康，您学会了吗？
——【小贴士】——
1.黑米蛋糕粉，也可以用黑米粉+低筋粉混合而成，喜欢糯一点的，还可以加糯米粉。喜欢口感细腻些的，黑米粉的用量不要多于低筋面粉。
2.配方里的糖的用量给了30-40的区间值，我自己不喜欢太甜，用的是30克，喜欢吃甜食的朋友可以用到40克，也不会很腻。
此外，我们同样可以用小米粉，荞麦粉等各种杂粮粉来做这个蒸蛋糕呦。

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小乔的美好食光 夏天馋蛋糕不如吃这黑米糕，蒸一蒸香喷喷不上火，无油配方更健康( 二 )

小乔的美好食光夏天馋蛋糕不如吃这黑米糕，蒸一蒸香喷喷不上火，无油配方更健康( 二 )