丝瓜是夏季常吃的蔬菜 ， 一个是时令蔬菜 ， 另外它的营养丰富 ， 含有多种维生素 。 特别是女人要多吃些 ， 据说它有个美丽的别称叫"美人水"是因为它含有丰富的维生素B族和C ， 可以美白肌肤 ， 消除斑块 ， 防止皮肤老化 。 别看丝瓜水分多 ， 口感滑嫩 ， 它的膳食纤维也蛮多的 ， 并且让你尝不出粗纤维的感觉 。 粗纤维可以帮助加速肠胃蠕动 ， 及时带走体内的垃圾和毒素 ， 同时还有吸油的功效 。 顺便说一下 ， 月子里的妈妈 ， 可以多喝些丝瓜汤 ， 解暑又下奶 ， 还能美容 。

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【悦悦吃喝说 夏天都爱喝的网红丝瓜汤，低卡不长肉，五分钟就搞定】
今天先说说最最最简单的丝瓜汤做法 ， 不麻烦 ， 只需5分钟 。
丝瓜虾皮汤
备料
丝瓜：1根 ， 虾皮：适量 ， 葱：适量 ， 食用油：少量 ， 盐：3克 ， 蒜：少量 。
步骤：
步骤1：把丝瓜洗净 ， 削去皮 ， 切成片备用 。 蒜去皮 ， 切成沫备用 。 葱洗干净 ， 切成小葱花 。

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步骤2：锅中倒入少许食用油 ， 加热 。 油热 ， 放入蒜末翻炒一下 ， 再倒入丝瓜继续翻炒片刻 ， 然后加入少量的盐（根据个人口味） 。 锅中倒入适量的开水继续煮 。

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步骤3：丝瓜本身也出水的 ， 不要加太多水 。 也不要煮时间太长了 ， 倒开水的话 ， 大概3分钟左右就可以了 ， 煮太久了会失去营养的 。 在出锅前倒入虾皮 ， 撒上葱花 。

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丝瓜紫菜蛋花汤
备料：
丝瓜：1根 ， 紫菜：适量 ， 鸡蛋：2个 ， 蒜：少量 ， 姜：少量 ， 葱花：50克 ， 盐：适量 ， 香油：少量 ， 食用油：少量
步骤：
步骤1：丝瓜洗干净 ， 去皮 ， 切成片备用 。

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步骤2：鸡蛋打入碗中 ， 用筷子或搅拌器 ， 将蛋液搅拌均匀备用 。

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步骤3：将葱切成葱花 ， 姜切小片和蒜切沫 。

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步骤4：起锅烧油 ， 七成油温放入葱姜蒜 ， 煸炒爆香 。 然后放入丝瓜 ， 翻炒变软 ， 放入适量的盐 。

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步骤5：加入清水 。 等开锅后打圈倒入蛋液 。 紫菜撕碎放入 。 1-2分钟开锅后放入少量香油 ， 关火即可 。

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这夏天女人真真的应该多吃点丝瓜 ， 这内养颜比外敷要来的更滋养 ， 更有益于身体健康 。 并且也实惠呀 ， 一碗丝瓜汤成本也就2-3块钱吧 ， 怎么也比某直播间卖的大好几百的丝瓜养颜水便宜吧！呵呵！

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