焦糖|牛奶别直接喝了，加2个鸡蛋，不用烤箱不用打蛋器，出锅抢着吃蒸鸡蛋羹|补充蛋白质|烤箱

2个鸡蛋1盒牛奶，不用烤箱也不用打蛋器，出锅孩子抢着吃。牛奶和鸡蛋都是非常有营养的，孩子每天这两样都要吃，又可以补钙又能补充蛋白质，平时牛奶我们都是直接喝，鸡蛋最简单的吃法也是白水煮蛋，其实这两样食材搭配在一起，可以做一道非常好吃的小甜品，不需要烤箱也不需要打蛋器，上锅一蒸就可以。

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说到甜品，大家肯定想到制作时要用烤箱，食材里有鸡蛋了，肯定也要用到打蛋器，今天这个甜品做法，这两样都不需要，而且做法也非常简单，基本属于一看就会的那种，和蒸鸡蛋羹差不多，只是多加了一个焦糖汁，可以增加成品口感，这个甜品的名字叫焦糖布丁，大家应该都吃过吧，口感似果冻般爽滑，淡淡的焦糖味道，好吃易消化，是很多人的最爱，早餐或者下午茶都可以，具体做法一起来看一下吧！

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【焦糖布丁】
【食材】：鸡蛋2、牛奶150克、白糖40克、水30克

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1.我们先来熬焦糖，把30克白糖和30克水放到奶锅中，小火慢慢熬，熬至开始冒大气泡，这时糖浆的颜色还是白色的，继续熬煮，不要用铲子或者勺子搅动，因为这量很少，所以大家用奶锅来熬。

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2.等煮到糖浆的颜色变成褐色时，关火倒入一点热水，这样焦糖就熬好了。

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3.煮好的焦糖倒入一个碗里备用，铺满碗底就可以，不要倒的太多。

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4.把牛奶倒入奶锅中，加入一勺白糖煮开，煮好的牛奶稍微晾一下备用。

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5.两个鸡蛋打入碗里，用筷子搅打均匀，然后倒入温热的牛奶，不要太烫了，那样会把鸡蛋烫成蛋花汤，一边倒入牛奶一边用筷子快速的搅动。

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6.牛鸡蛋液上边会有很多的泡泡，然后我们过滤一下。

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7.把牛奶鸡蛋液用滤网过滤一下，这样蒸好的布丁，会更细腻。
【 焦糖|牛奶别直接喝了，加2个鸡蛋，不用烤箱不用打蛋器，出锅抢着吃】

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8.把鸡蛋液倒入装焦糖的碗里，然后盖上保鲜膜或者锡纸，在表面扎上眼。

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9.放入蒸锅里，水开之后蒸10分钟。

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10.蒸好的鸡蛋布丁取出，用刀贴着碗边划上一圈，为了脱模时不粘连。

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11.找一个大点的盘子，盖在碗上，然后翻转过来，再把碗拿掉，这样一个完整的焦糖布丁就做好了。