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【苋菜|苋菜和它是绝配，5分钟上桌鲜美便宜，简单营养又美味，总吃不腻】

进入五月后 ， 这时很多夏季的时令蔬菜上市 ，苋菜、毛豆、丝瓜等 ，在这些蔬菜中 ，苋菜是我最喜欢吃的蔬菜之一 ，  苋菜是一种常见蔬菜 ， 在全国范围内均有种植 。 苋菜含有大量的红色素 ，色泽鲜艳 ， 炒出来后是深紫色的汤汁 ，特别喜欢用这汤汁泡饭吃 ，它能让米饭瞬间变为神秘又华丽的紫色 ，让人胃口大开 。
其实苋菜是一种营养丰富的蔬菜 ，富含多种维生素C、维生素K等和钙、铁等矿物质 ， 其中苋菜叶中微量元素最高 ， 具有补钙促生长、补铁、抗氧化、延缓衰老等功效 。   苋菜富含大量的膳食纤维 ， 能促进胃肠蠕动 ， 帮助消化 ， 能减肥清身 。夏天吃苋菜还具有清热解毒、利尿除湿的功效 。
苋菜是夏季我家餐桌上的常客 ， 三天两头就会买回一把炒着吃、炖汤、入馅等换着花样吃 。 今天就用它搭配蟹味菇一起来炒 ，老话说得好 ， 餐桌上不可一日无菌 ， 菌菇是一种营养丰富的食材 ， 味道鲜美营养丰富 ，我常会买上各种菌类食材 ， 将它们入菜 ， 而蟹味菇作为其中的一种 ， 味道鲜美又家常 ， 家中常备 。   苋菜和它是绝配 ， 5分钟出锅鲜美便宜 ， 简单营养又美味 ， 宁可不吃肉也要吃它 ， 总也吃不腻 ， 你也不妨试试吧 。
【蟹味菇炒苋菜】
原料： 苋菜   1盘   蟹味菇  1小盒   油盐  适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ，加入蟹味菇进锅； 3. 将蟹味菇翻炒至微微发软； 4. 加入苋菜进锅后大火快炒； 5. 微微变色后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可；


7. 盛入盘中 。


小贴士：1. 先煸炒不易熟的蟹味菇； 2. 放入苋菜后大火快炒 ， 避免营养的流失 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/bb/05163O0A32021.html

标题：苋菜|苋菜和它是绝配，5分钟上桌鲜美便宜，简单营养又美味，总吃不腻