「鱼汤」不管炖什么鱼，这2种调味料千万别放，不然就会又腥又难吃！鱼汤

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鱼肉现在越来越受大家的欢迎了，因为鱼肉的营养价值高，而且吃了还不容易发胖，平时吃鱼的时候，炖鱼汤是大多数人都喜欢的一种吃法，尤其是在哺乳期，更应该多喝一些鱼汤，媳妇在哺乳期的时候，每天都会换着花样炖鱼汤，不管炖什么鱼，这两种调味料千万别放，很多人到现在都不懂，就喜欢在炖鱼的时候放这2种调味料，炖出来的鱼汤就会又腥又难吃，你们炖鱼汤的时候一定要记住了。
【「鱼汤」不管炖什么鱼，这2种调味料千万别放，不然就会又腥又难吃！】
炖鱼汤的时候，最适合的就是那种个头比较小的鱼，这种鱼不适合其他吃法，因为上面基本上没有什么肉，但是却特别适合对鱼汤，它的营养都会融入到鱼汤里面，就算是鱼肉不吃也是可以的，炖之前先要把鱼清洗干净，除了内脏以外，连头里面的脏东西也要清除干净，最好是可以把里面大的鱼骨给剪掉。
炖鱼汤之前先要把鱼放到锅里煎一下，这个大家应该都是知道的，这样炖出来的鱼，才会是奶白色的，把鱼煎到两面焦黄的时候，就可以直接在锅里面加一些水，炖鱼的时候，不需要放其他的调味料，只需要放一些葱和姜，再来一些料酒去腥味就可以了，很多人为了让鱼汤更好喝一些，会在里面放入一些调味料。
这个千万是不可以的，尤其是这两种调味料，那就是花椒和八角，这两种调味料不但不能让鱼汤更好喝，还会让鱼汤的腥味变重，而且还会让里面的鱼变得更难吃，炖猪肉的时候，这两种调味料是非常好用的，但是不管炖什么鱼，这两种调味料千万都别放，如果想要鱼汤更好喝的话，可以在里面可以在里面加入一些豆腐，盐一定要等到汤汁变白之后再放。
还有就是在炖鱼汤的时候，最好是可以选用新鲜的鱼，只有新鲜的鱼炖出来的鱼汤才是最鲜的，如果是冷冻的鱼，炖出来的鱼汤口感就会发生改变，这种适合用来煎着吃，或者是红烧着吃，你们炖鱼汤的时候加花椒和八角这2种调味料了吗？