【爱历史】古代皇帝吃完饭，剩下的饭菜是如何处理的？说出来你别不信

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封建王朝帝王的生活是普通人望尘莫及的，他们每天的衣食住行都有专门的人伺候，就拿吃饭这一件事情来说，就可以用极度奢侈来形容。我们时常会在影视剧里看到皇帝用膳的排场非常大，一道道菜品整齐的上桌，琳琅满目的让人垂涎。
细心的人不难发现，皇帝每个菜都只吃一两口，吃几口就不吃了，大多数菜根本就没动。眼馋的同时不禁让人很纳闷，如此多的菜品皇帝一个人根本不可能吃完，那么剩下的饭菜该怎么处理呢？

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古代皇帝的膳食
古代皇帝的有自己专门的御膳房，他的饭菜都是由御厨们精心烹制的，确保口味、色泽、营养和搭配。而且皇帝地位显赫，经常会有人为了自己的利益而对皇帝下手，防止有人在饭菜中下毒，吃之前都要有专人试毒，确认没有任何问题才能让皇帝食用。
还有一个很普遍的规矩就是再喜欢吃的饭菜都只能吃两三口，不能多吃，这也是为了不被人看出皇帝的喜好。一旦有心之人知晓了皇帝的爱好就会以此来讨好他，这也是不被允许的，据说那些年幼的皇帝有时候被人看出来喜欢吃的菜式还会受到“教导” 。

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要说规矩最多的就是清朝时期了，作为历代皇朝中最奢侈的朝代，清朝的饮食更加精致，尤其慈禧太后更是铺张浪费的典型。有记载说慈禧太后一顿饭有108道菜式，这样一桌饭菜够平常三四十人的量了，可见她真的非常骄奢无度。
其实慈禧的规格是正常的，大清朝明文规定皇帝的膳食数量是120道菜，这样看来她的菜品数量只能是正常。不过在康熙和乾隆的时候适当的减少了很多，因为他们也觉得这样比较浪费。史料记载康熙将膳食数量减少到了64道，而乾隆则又减少到了48道。

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但是也有资料表明，皇帝的菜品远远不止御膳房做好的这些。大清最后一个皇帝溥仪就曾经回忆了自己前半生的生活，对于膳食这一块有详细的记录。他说御膳房每日送来的饭菜都是秀排场，他真正吃的都是隆裕太后小厨房做的饭菜。
后宫各宫都有自己的小厨房，做出来的菜肴会更加精巧，味道也更好一些。溥仪作为皇帝每顿饭都会有太后添菜，后来隆裕太后去世了，后宫中其他的太妃们也会命人送来的二十多道菜，这些菜才是他每天较为喜欢吃的。

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御膳房做了那么多菜就是摆设，而这样的排场每日都会有三次，一年下来浪费的粮食蔬菜数不胜数。溥仪在位时有册子记录每日的食材，这些数据表明，溥仪一个月需用到肉六百六十斤，隆裕太后则高达一千八百多斤，其余的太妃每月三百多斤。
溥仪的规格就已经不小了，隆裕太后用的食材数量比皇帝还多，这也是继承了慈禧太后的规格，那么说慈禧是大清朝最铺张浪费的人真的不是乱说的。我们普通老百姓一年吃的肉估计都不如溥仪一个人一个月的，由此可见大清朝灭亡一点也不冤枉。

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皇帝的剩菜都去了哪里
御厨加上各宫小厨房每天做给皇帝一人就有几十道、上百道菜肴，最后大多数都是没有动过的，就算吃了两三口也会剩下很多。这些菜品日积月累下来不是一笔小数目，吃不完也不可能就直接倒了，那么宫里是如何处理皇帝吃剩的菜呢？
其实这些饭菜最后并没有一点浪费掉的，由于是做给皇帝的菜肴，所以被很多人认为是难得的好物，就算是皇帝动过筷子的也有人当成是宝贝。而且想要这些饭菜的人不是一般的多，吃到御膳的人都会很骄傲的四处炫耀。

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最常见的就是赏赐给王公大臣。朝堂之上波诡云谲，但是总会有一些大臣是皇帝的亲信，这类人就时常会收到皇帝赐下的美味佳肴，同时这也是皇帝向其他人宣告对这位臣子的满意。
哪一个大臣家里如果收到御赐的美味一定会举家欢庆，觉得这是无上的荣宠。不过有些大臣会让家里人一起品尝宫里来的美味，就算凉了也是吃的津津有味；而有些人家则不舍得吃它，会把这些菜肴供起来，只不过吃不吃皇帝也不会管的。