俗语|俗话说香椿过房，主人恐伤，老祖宗句句在理，十人九不知楷书|篆书|启功|陈宝琛|xxx馆号

古人们给我们留下了不少道理，我们经常称它们为俗语。在农村这俗语人们给他定义了特殊的含义，这些俗语都是老辈人口头传送下来的，并且它的东西很多，像气象、节气、做人的道理、植物、盖房子等等可以说是包罗万象吧，尤其通过一些事物来观察做的对不对，以前你说的话别人不一定会听或者太长记不住，所以把这些总结成一句简单话，有句话说的“不听老人言吃亏在眼前”，说的就是老人讲的一些老话俗语都是有道理的一定要听。

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今天小编就带大家了解一下关于香椿的智慧。
【 俗语|俗话说香椿过房，主人恐伤，老祖宗句句在理，十人九不知】俗语一:香椿芽，头刀韭，顶花黄瓜，落花藕

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香椿芽自古以来都是中国人餐桌上的美味，特别是新生的嫩芽，闻起来有一股独特的香气，还有很高的药用价值，富含多种营养物质，香椿炒鸡蛋是百姓的最爱。头刀韭指过冬的韭菜其根部第二年依旧发芽，刚出土的韭菜，水分足且鲜嫩无比，而割过后的韭菜就再也没有头茬的鲜美。顶花黄瓜指的是开春的黄瓜尚未长大，顶上带花，口感香脆，农民都不舍得吃。落花藕指的是荷花刚落就挖出来的莲藕，特别香甜和脆嫩，可以直接生吃。老祖宗想告诉我们:把握好时机，在最好的时间吃最好的东西，方不负好时光。
俗语二:头茬香椿二茬芽，三茬香椿无人吃

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有经验的买家都知道买香椿要买头茬，不仅味道甘醇，还能起到健胃消食健脾的作用，虽然价格不菲，人们也争先品尝。恐怕现代很多城里人一生也没吃过头茬的香椿，那么为何三茬得香椿无人吃?这也是古人根据自身经历总结，香椿又被称作“树上蔬菜”，香椿芽营养丰富，含有钙、磷、钾等成分，香椿两茬过后，口感已远不如前，此时的香菜芽已然成为叶子，含有大量亚硝酸盐和硝酸盐，大量食用会出现头晕恶心、舌头发麻等中毒症状，食用前需要用开水焯烫一分钟。于是，老祖宗总结，三茬香椿无人吃，劝诫人们不要太贪心。
俗语三:香椿过房，主人恐伤

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香椿树生长很快，树龄也很长，树体高大，甚至高过房顶，人们采摘香椿芽会非常困难，另外香椿树本身非常脆弱，特别是枝头的嫩芽更是遥不可企及，很多人为了品尝美味，不惜以身犯险，很多人因此受伤，倒霉的甚至会丢掉性命。特别是过去很多顽皮的儿童爬上房顶采摘香椿苗，滑落风险非常大，还有香椿树易折断，容易砸毁房屋或砸伤家人。所以古人为规避风险，确保家人安全，即使冒着被偷盗的风险，一般不会在自家院子里种植香椿树，如果种了也会时时修剪。

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老祖宗总结这句俗语是想告诫我们:在生活中，面对巨大的现实利益，一定要时刻保持清醒的头脑，不要被贪婪蒙蔽双眼，更不能贪功冒进，要透过现象看本质，看到利益背后所蕴含的危机和挑战，在最好的时候要抱着最坏的打算，否则不会走得稳，更不会走长远，最终受伤的还是自己。

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》》》中国有名的谚语
人不可貌相，海水不可斗量
人不可貌相，海水不可斗量比喻不能只根据相貌、外表判断一个人，如同海水是不可以用斗去度量一样，不可根据某人的相貌就低估其未来。
2、若要人不知，除非己莫为
意思是要想别人不知道自己做的事情，除非自己不去做。指干了坏事终究要暴露。
3、寒从脚起，病从口入
意为:受寒常常从脚受冻开始，而生病往往因饮食不洁导致。
4、有福同享，有难同当
意思是幸福共同分享，苦难共同分担。
5、远亲不如近邻
指遇有紧急情况需要帮助的时候，远道的亲戚就不如近旁的邻居那样能及时给予帮助。
同时，这句话也指平时邻里之间交往比远亲更多一些，使得邻里之间有了一种甚于远亲的感情。是一句让人感到温暖的常用语，表示邻里之间关系亲厚。