腌香椿|鲁先聖乡情散文：嫂子的酱豆子、韭菜花、腌香椿、雪里红

嫂子的酱豆子、韭菜花、腌香椿、雪里红

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除夕一早回故乡。
自从父母十年前都走了以后，我就再也没有在老家过年了，每年都是除夕一早6点左右从济南出发，差不多一个半小时车程，7点半左右就到家了。
每一年，嫂子都会在除夕的前一天就会打来电话，让我们不要吃早餐，起的早，来不及，她在家准备好，我们到了一起吃。
今年的除夕这天，我们刚刚上高速，大哥就打电话问到哪里了？孩子们是否也一起回家？他开始炖羊骨头汤，大哥知道这是我最喜欢的。
因为动身早，高速畅通无阻，7点40分，我们就到家了。大哥和嫂子都在厨房里忙活着，羊骨头汤炖好了，妻子不吃羊肉，给她特别准备了鸡蛋汤。
大哥最会炖羊骨头汤，羊骨带肉剁成段一起炖，那种浓浓的味道，在哪个羊汤馆也没有喝过。
因为知道我们下午要返回济南，边吃早餐，嫂子边给我们准备带回的东西，我们那里的高顶馍是每年都少不了的，这次，哥哥特别让嫂子给我盛了四罐子咸菜：酱豆子、腌香椿、韭菜花、雪里红。大哥知道这是我自幼最喜欢的，我读书的时候，每个周带到学校里的菜，一定是酱豆子和雪里红。这是我们老家每个家庭妇女都会做的，一到冬天，也是每个家庭越冬的主打菜。
平时我回家的时候，嫂子也会特别为我准备，有时候自己家里没有了，就去邻居婶子大娘家里找，总是会为我准备下。
今年带回这四罐子菜，我的餐桌上，每日三餐，4个小菜就一次也没有缺席过，任凭山珍海味，任凭大鱼大肉，这4个菜，是怎么也离不了的。

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