这么喜庆的日子,你为什么不买酒呢?又是一年的婚宴季节,婚宴用酒如何选择?
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1、
第一条规则是根据食物的大小来搭配酒 。口味清淡的食物宜搭配酒体较淡的葡萄酒,而口味较重的食物宜搭配酒体浓郁的葡萄酒 。例如,鸡肉可以搭配霞多丽和桃红葡萄酒等白葡萄酒;或酒体轻盈的红葡萄酒,如仙粉黛和歌海娜 。厚厚的牛排可以搭配浓郁的赤霞珠(Cabernet
Sauvignon) 。
2、
上酒时,按照从轻到重的顺序 。比如先上香槟,然后是长相思
白葡萄酒、黑皮诺
黑色,然后是赤霞珠、波特酒或其他加强酒 。
3、
将结构简单的葡萄酒与风味复杂的菜肴相结合 。这样,酒就不会抢走菜肴的风头 。
4、
【婚宴用什么酒好怎样挑选婚宴用酒 现在婚宴一般用酒】选择比较受欢迎和受欢迎的葡萄酒 。因为婚宴上客人的口味不同,只有这样才能照顾到大家的口味 。尽量不要选择太甜、太酸或太浓郁的葡萄酒 。
5、
如果准备起泡酒,一定要注意上酒的时间 。一种甜美的果味起泡酒,搭配甜点 。酒体轻盈的干香槟适合搭配贝类开胃菜享用 。此外,在选择起泡酒时,应考虑口味而不是价格 。
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