大饼从小的时候就不爱吃白米饭，到现在还是喜欢用菜汤捞饭吃，记得老妈总是变着花样给我做米饭吃，特别是我们这边有种独特的做法，叫做煲仔饭，有菜又有肉，今天我给家人做了一次，下面就把做法分享给你们

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材料：大米两碗，排骨半斤，油菜适量，油，葱姜，淀粉，鸡蛋一个1、大米洗干净，用水泡两个小时2、准备排骨，排骨洗干净，剁成小块，用食用油，酱油，盐，鸡精，淀粉，姜片腌制15分钟3、油菜洗干净，切成小段备用

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4、准备一个砂锅，把泡好的大米放入砂锅中，加入适量的水，一点食用油，搅拌均匀，大火煮开，转小火煲5分钟5、把腌制好的排骨均匀的放入到米饭上面，盖上盖子继续小火煮15分钟6、把青菜放入米饭中，，打入一个鸡蛋，继续焖5分钟7、准备一个小碗，放入一勺酱油，一勺耗油，一勺糖，搅拌均匀，淋到米饭上面，撒上葱花就可以出锅了

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美味的排骨煲仔饭就做好了， 大家有吃过吗，煲米饭的时候不要放太多水了，全程一定要小火，这样米饭才能完全熟透，这样煲出来的饭，饭焦都是香的

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