注：我们平时的炒鸡蛋是用高温多油让蛋蓬松 ， 而挪威这种炒鸡蛋只用少量的油 ， 保持中小火炒 ， 湿润松软鲜嫩 。

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6.面包片上可先抹一层黄油 ， 再铺满一层炒鸡蛋 。 注：不爱黄油可以不用 。 标准的挪威人吃法是抹黄油的 ， 我一般是不抹的 。

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8.放一片三文鱼 ， 半片柠檬 。 还可用些莳萝草做为装饰 ， 搭配些西红柿、黄瓜、甜椒、生菜等 。

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细微小语：
1.面包不要用甜面包 ， 如果有杂粮面包更好 。
面包的菜谱在上几个贴子里 ， 关注我 ， 填写关键词“面包”就可找到 。
2.我们平时的炒鸡蛋是用高温多油让蛋蓬松 ， 而挪威这种炒鸡蛋只用少量的油 ， 保持中小火炒 ， 湿润松软 。
按菜谱做 ， 才能真正体验正宗的挪威三文鱼炒鸡蛋三明治的味道 。
3.没有莳萝草和柠檬可不用 。
4.不用烟熏的 ， 用原味的腌制三文鱼也是一样的 。

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