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卷心菜含钙丰富 ， 烹饪前最好用开水焯一下 ， 以除去其中大部分草酸 。 此外 ， 卷心菜含钾多含钠少 ， 对心血管系统多有裨益 ， 且容易让人心情愉悦 。

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菠菜可补充人每日所需钙的25% 。 还能同时为人体提供大量钾、钙和镁 ， 这些物质与单纯地提供钙相比 ， 更有利于骨骼的发育和钙的吸收 。

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芥菜 。 每100克芥菜的钙含量高达230毫克 ， 而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克 。

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【养生管家没想到还有它，吃了这么久才知道，原来这些蔬菜也能补钙】芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍 ， 是不错的补钙蔬菜 。 芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍 ， 维生素C的含量是茎的3倍 。 是补钙的天然食材之一 。

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