西兰花的营养成份位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。 多吃西兰花对人体有益 ， 今天51养生网小编就给大家介绍这道油呛西兰花 ， 做法超级简单 。
用料：西兰花 ， 大蒜 ， 辣椒面 ， 生抽 ， 醋 ， 油 。
做法：西兰花切成小朵儿 ， 洗净 。 （西兰花最好用盐水稍微泡一下 。 ）蒜切末儿备用 。

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锅内倒水 ， 将水烧开 。 （锅内滴几滴油 ， 放点盐 。 ）
把切好的西兰花倒入锅内 ， 放入开水中焯烫 ， 烫到水第二次煮开的时候捞出 。
放入碗内 ， 撒上蒜末、辣椒面 ， 淋上生抽和醋 。
【养生畅谈一上桌就被抢光，西兰花这样做比炒着好吃】

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锅内倒油 ， 油烧热后淋在辣椒面上 。
用筷子搅拌均匀 。 装盘 。

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