据估计 ， 每日食用能提供2.1克含α-亚麻酸的植物油 ， 即可具有服用30克海鱼类相似的生物效应 。
注意：α-亚麻酸易氧化 ， 秋苏籽油尽量不要高温烹调用 ， 可直接滴在粥、汤等食物中 。 或者直接和酸奶搅拌均匀后食用 。

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3、绿豆芽：富含大量维生素C的蔬菜
绿豆通常不含维生素C ， 但经发芽后含维生素C十分丰富 ， 尤其发芽4至7天的芽 ， 维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克 ， 如果在发芽时有日光照射 ， 则维生素C还要明显提高 。
与此同时 ， 绿豆发成豆芽后 ， 可以使绿豆中较为缺乏的氨基酸重新组合 ， 使在绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅提高 ， 大大提高了蛋白质的营养价值 。
因此 ， 多给孩子吃一些清脆可口的豆芽 ， 以促使宝贝摄取到丰富的维生素C ， 从而提高宝贝的抗病防病的能力 。
注意：绿豆芽的营养丰富 ， 但豆芽膳食纤维较粗 ， 不易消化 ， 要视宝宝的消化能力而定 ， 建议孩子2岁以后再添加食用 。

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5种零食存在健康隐患 ， 家长少给孩子买！
1、方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂 ， 常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等 。
儿童长期食用含柠檬酸的产品 ， 可能导致低钙血症 。

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2、火腿肠
火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等 。
其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺 。

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3、果冻
果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍 。
过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应 ， 并影响孩子对钙的吸收 。

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4、冰激凌
冰激凌中人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍 。
而其中有的人工色素 ， 国外规定不能用于食品 。

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5、奶茶
奶茶所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等 。 后者过量会引起钙代谢紊乱 。

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