最近菠萝蜜又到了特别推荐入吃的时候了,最最最主要的原因还是好吃不贵 。
菠萝蜜是世界上最重、最大的水果,一般重达5-20kg,最重可达50kg以上 。原产于印度、马来西亚,分为硬肉类和软肉类 。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢 。
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菠萝蜜作为一种热带水果,成熟的果实肉中富含有糖类和维生素C等,甜蜜而浓香 。下面就让我给大家介绍一下它的功效 。
【菠萝蜜你不知道的那些事 请问菠萝蜜】菠萝蜜的果汁鲜甜,有生津止渴作用,可以润喉去燥,使人清爽舒适,适宜口干,眼干,思虑过度,睡眠不足,讲话过多的人群 。
波罗蜜当中含有的蛋白酶能够有效地分解肠胃中的蛋白质,增加胃肠的蠕动,同时使用菠萝蜜以后能够加强体内纤维蛋白的水解作用,将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白,血凝块消解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症水肿吸收消退 。菠萝蜜还有护肝养肝,美容养颜的功效 。
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那么如何挑选菠萝蜜呢,下面给大家详细地讲一讲 。
1.一般熟了的菠萝蜜会散发出一种很香的气味,在购买的时候可以先闻一闻有没有独特的香气 。
2.菠萝蜜果实的表皮颜色,颜色较深,表皮的尖刺够大够老这样的菠萝蜜买回来基本就可以直接吃了,如果感觉有点生可以放在太阳底下暴晒一天,晚上就可以吃到成熟香香的菠萝蜜了 。
3.你可以用手在菠萝蜜上进行用力按压,如果软一些证明是成熟的,还很硬证明是不成熟的 。
4.看表皮,上面的“钉”的大小,在生长的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较尖锐 。成熟期的,表皮的“钉子”会比较柔和一点 。
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挑选好成熟的菠萝蜜我们就要动手吃了,简单给大家讲一讲菠萝蜜的吃法 。
1.在菠萝蜜底下垫一张报纸,切的时候带上手套,对边切开 。没有手套的找个袋子套在手上也可以 。
2.去芯,把中间白色的部分去掉,去须后即可取出果实 。去芯的时候会有很多的粘液,注意不要弄得到处是 。
3.将果肉的果核取出,食用前可先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟 。浸泡主要是为了防止食用之后的过敏反应,如果你不是一次吃,不过敏可以不用浸泡,根据个人实际情况 。
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很多吃过的小伙伴可能会很困惑菠萝蜜的仁核能不能吃,在这里我很明确地告诉大家,菠萝蜜的仁核是可以吃的,菠萝蜜的仁核含有淀粉,用水煮熟可吃,味似板栗和花生 。
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最后给大家一点小提示,如果你不小心把菠萝蜜的粘液沾到手上,可以用花生油清洗,这样就非常容易地清洗掉了,洗刀也是一样的 。
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看完这篇文章不知道你有没有学到呢,赶紧关注小编,小编为你带来更多实用、有意思的妙招 。
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