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立夏了 , 女性多吃此菜 , 满满的“雌激素” , 抗衰老防癌
大表姐50岁了 , 但她的皮肤光滑有弹性 , 根本看不出她是个退休的人 , 因为大表姐平时就爱吃一种食物——豆腐 , 她说豆腐是大豆制品 , 营养极高 , 含有大量的雌激素——类黄酮 , 这种物质是女性不可缺少的 , 多吃豆腐可以很好地补充雌性激 , 使皮肤有弹性抗衰老 , 对更年期也好 。
小编也查阅了资料 , 豆腐除了含有雌激素外 , 还含有大量的植物蛋白、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6、卵磷脂等营养成分 , 且100克植物蛋白含量高达15.7克 , 钙含量是140毫克-160毫克 , 还含有8种人体必需的氨基酸 , 所含的脂肪是不饱和脂肪酸 , 并且豆腐中不含有胆固醇 , 有“植物肉”之美称 , 是三高人群理想的食物 。 另外 , 豆腐中含有的甾固醇、豆甾醇 , 均是抑癌的有效成分 。
所以女性不妨平时适量常吃些豆腐 , 抗衰老素颜也很美 。
【豆腐煎鸡蛋】
1、1块钱的嫩豆腐切成小片 , 1个青椒切碎 , 1个小米辣切碎 , 大蒜切末 。
2、2个土鸡蛋打散 。
3、热锅中放入适量盐 , 然后放入豆腐中小火煎 , 煎至豆腐外皮焦黄 。
4、然后放入青椒碎和小米辣碎 , 添加适量盐翻炒片刻 。
5、然后把蛋液倒在豆腐上中小火煎 。
6、底部煎熟 , 用一个盘子放在上面翻过来 , 再把盘中的豆腐鸡蛋饼放入锅中继续中小火煎 。
7、煎一会儿全熟后装盘 , 豆腐煎鸡蛋就做好了 , 注意蛋液倒入锅中后不要马上翻动 , 要煎定型后才能翻一面 。
最后【小贴士】
中医认为 , 豆腐性凉 , 味甘 , 归脾、胃、大肠经 , 具有益气宽中 , 生津润燥 , 清热解毒 , 和脾胃 , 抗癌的功效 。
【豆腐|立夏了,女性多吃此菜,满满的“雌激素”,抗衰老防癌】好了 , 今天的文章就分享到这里来 , 如果你觉得文章有收获 , 请收藏、转发、留言 , 想了解更多精彩内容 , 快来关注豆子的厨房!
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