6、取一个按压好的薄饼 ， 放入一个紫薯球 ， 接着虎口慢慢向上收口、捏紧 ， 然后滚成一个圆球状 ， 最后把做好的汤圆放入木薯粉中 ， 使其均匀裹上一层木薯粉 ， 防止粘连在一起 。
7、锅中加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 放入做好的紫薯汤圆 ， 汤圆下锅后用铲子轻轻的搅动一下 ， 防止粘锅 。 等锅中水煮开后 ， 倒入适量的清水 ， 这样重复3次 ， 等锅中汤圆全部漂浮起来 ， 并且变得晶莹剔透时即可关火 ， 最后再焖5分钟 。 将煮好的汤圆盛入碗中 ， 稍微放凉后就可以享用了 。
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