脑梗|“肝胆之父”吴孟超，总结养肝经验：做好2件事，肝脏自通透洋葱

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肝，五脏之首，在人体发挥着重要的作用。体内的大部分毒素都要依靠肝脏来分解，所以也让它成为了最容易受损的内脏，慢性肝病的发病率正在逐年升高。
提起肝病，不得不提起吴孟超院士。出生于1922年的吴院士，在肝病研究领域已有60余年。在这漫长的岁月里，吴院士不仅治愈了很多患者，还总结了丰富的养肝经验。
要知道我国是一个肝病大国，据数据统计，目前肝病患者人数已高达4亿人。在吴院士看来，导致国民被肝病所困扰的原因，主要与平时的不良习惯有关。病从口入，饮食对疾病的影响无疑是最大的。
这3种食物伤肝上身，转告家人，别再吃了
1、葵花籽
想必大家都有追剧时嗑瓜子的习惯，能给闲暇时间增添一份乐趣。但是瓜子中含有丰富的油脂，长期食用会导致人体脂肪增加，无法代谢的脂肪会堆积在肝脏周围形成脂肪肝。
除此之外，瓜子中含有的油脂，大部分都是对人体有害的不饱和脂肪酸。长期摄入会增加脂肪肝的发生几率，还会影响正常的肝功能，加重肝脏负担，诱发肝病。
2、隔夜饭菜
说到隔夜食物，大多数人都略有耳闻。自古以来，勤俭节约就是我国推崇的理念，特别是老一辈人，过久了吃不饱的日子，日常的剩饭剩菜不舍得扔掉，留着等第二天继续吃，却不知这种食物也会伤肝。
隔夜饭菜之所以伤肝，是因为其在放置的过程中会含有较多的亚硝酸盐化合物，进入人体会直接生成亚硝胺，导致肝脏细胞发生病变，进而导致肝炎。
3、烧烤
烧烤配啤酒，几乎是夏天的标配了。烧烤也成为了餐桌上最常见的食物。但是，食物经过高温，会破坏食材的原本营养价值，而且很容易产生有害物质苯并芘。这是一种致癌物质，长期摄入会让肝脏受到损伤，甚至癌变。
吴院士总结的养肝经验：日常养肝，做好2件事
第一件：补充微量元素
众所周知，水对于人体有着重要的作用。平时多喝水，可以达到体液平衡，对于肝脏也有很好的活化作用。
第二件：坚持运动
生命在于运动，这句话也充分说明了运动的重要性。每天抽出时间锻炼可以燃烧脂肪，提升肝脏的代谢能力。在运动时会达到气血循环的目的，肝脏得到了更多的氧气和血液。
【脑梗|“肝胆之父”吴孟超，总结养肝经验：做好2件事，肝脏自通透】另外，运动过程也能够增强肺活量，排出身体内多余的气体，增加肝脏细胞的活跃度。肝功能不佳的人，建议每天进行适度的有氧运动，避免剧烈运动。