饮食革命：餐厅向左轻厨生活向右( 二 ) 受新冠肺炎疫情影响,2020

的确,一场疫情,让餐饮业迅速冷冻,但除了饭馆关门、外出不便等外部原因之外,究其根本,则是人们的饮食理念有了全新的改变。

宅经济本质是社会进化

正如硬币的两面,用经济指标定义的餐厅社交文化,最终败于马斯洛的生存需求。不少人都没有想到,“在家做饭,还原一种健康、轻松的烹饪方式”所推动的“宅经济”,在某种意义上让人们把厨房变成家庭中的另一个“游乐场” 。

受益于良好的电商基础设施,消费者足不出户就可以买到各种心仪的食材。

----饮食革命：餐厅向左轻厨生活向右//----

据QuestMobile数据显示,生鲜电商的用户使用时长增长明显,春节假期相比平日增速达到56.2% 。在春节后2周,相比平日更是达到了96.4% 。此外,春节后2周消费者对米面油肉、水果等商品的关注度均出现上涨,鸡蛋和水果的关注度大涨2倍左右。与此同时,生鲜电商APP行业的日均活跃用户规模在春节期间较平日也增长了29.9%,以大家庭为单位的采购形式也有所扩充。

通过对上述数据的分析,我们不难看出,用户通过线上采购生鲜的消费行为被进一步培养出来,而与此同时,人们依托于“宅经济”所总结出的健康、轻松厨房生活理念也进一步养成。

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为了让自己能够轻松地烹饪出一桌健康、美味的菜肴,越来越多的消费者也开始将目光与诉求投向厨电领域。

在新的健康消费意识驱使下,消费者开始更加在意厨电产品在厨房生活中所能够承担的角色。报复性消费仍然遥遥无期,但注重健康、轻松的新厨房生活方式却悄然而至。

轻厨生活是厨房的未来

毫无疑问,家的核心正在逐渐向厨房转移,烹饪所承载的意义也在悄然发生着变化。原本是繁琐、无趣、累人的家务劳动,在社交媒体的加持下,逐渐演变成为了充满乐趣与幸福感的社交活动。不知不觉间,人们也开始寻求不受空间限制,并能够轻松解决多种烹饪需求的新形态厨电。

而这些因为追求健康、轻松的厨房生活所产生的消费诉求,同样,也让产业有了新的变化与思考。人们常说,机会是留给有准备的人的,而米博,便在这场由疫情掀起的风暴之中,为广大消费者交出了一份优秀的答卷。

作为方太集团的全新品牌,米博承载着厨房的未来。

在方太对于厨房的定义中,“厨房”不再只是做饭的功能性场所,它同样也是一个传递对家人健康关爱及共享美好时光珍视的重要所在。古人云:身修而后家齐,家齐而后国治,国治而后天下平。个体到组织的最小单位就是家庭。 “让厨房生活被重新定义,让家因爱而伟大。 ”更是当台对于厨房的美好诠释。

而米博的首款产品,便是结合对于“家”的理解,在厨房领域的一次颠覆式创新。这个设计灵感来自国宝熊猫的创意产品,在全球范围内成为了首款能够解决中式烹饪问题的智能烹饪机。