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【品酒术语大全品酒的专业术语】酸味：它存在于所有葡萄中，是葡萄酒保存的重要组成部分。酒中酸味的特点是脆、辣。

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余味：咽下酒后，酒在喉咙里的余味。
芳香：葡萄品种，具有强烈的口感和强烈的花香，橡木陈酿和瓶内变化所产生的香气。
辛辣：由于葡萄酒中单宁的作用，喉咙有强烈刺激的感觉。
平衡：一个很好的术语，用来描述葡萄酒中香气、酸度、干度或甜味的统一和和谐的表现。
酒体：酒在口中的感觉，饱满或稀薄，可表现为酒体丰满、均匀或酒体轻盈。
酒香：葡萄酒在装瓶和陈酿过程中形成的复杂多层次的口感和感觉。
干净：没有明显的缺点，没有难闻的气味。
Complex：好用的术语，表示葡萄酒有很多层次和风味。酿酒师竭尽全力在酿造过程中实现各种风味和复杂性。
浓郁：浓郁的香味。
软木塞味：葡萄酒因塞子变质而受到污染，导致口感异常。
清爽：非常清新，明显的酸味（尤其是白葡萄酒）。
特色：混合或特殊选择的葡萄。
Exquisite: 形容酒色清淡，甚至制作得当，味道优雅。

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