抗生素石灵鸡蛋：帮你跳出抗生素的包围圈 |鸡蛋|石灵|

近日，有媒体报道，长江流域抗生素浓度偏高，水生态系统遭到破坏。更令人担忧的是，相关调查显示，长三角约40%孕妇尿检中检出抗生素，近80%儿童尿检中检出兽用抗生素，部分检出抗生素已在临床禁用。抗生素作为人类疾病的治疗良药，在我国临床治疗中发挥了很大的作用。然而，滥用抗生素也会导致人体耐药性增加，危害人们的身体健康。

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对于此次长江流域中抗生素含量超标的情况，有专家分析后认为主要来自医院和医厂排出的废水、水产和禽畜养殖废水以及垃圾填埋场。由于大部分抗生素在现有技术下无法有效去除，导致水域中抗生素含量偏高。那这些抗生素又是怎么出现在人体中的呢？

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据悉，除了比较直接的抗生素治疗，还有许多抗生素会通过生物链传播，所以人类处于食物链顶端的位置，就成了受抗生素影响最大的群体。也就是除了直接接受抗生素给药外，人们还会在日常生活的饮水、食物中有接触抗生素的几率。例如，抗生素会直接作为饲料添加剂在畜牧养殖业中大量使用，这就导致抗生素在动物体内蓄积，进而传播到人体。

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据有关资料显示，我国是抗生素的生产和消费大国。早在2007年，我国抗生素原料年生产量就达21万吨，其中9.7万吨用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1% 。据预测，我国养殖业中抗生素消耗在全球消费总量的占比将从2010年的23%升至2030年的30% 。

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以生活中常见的禽类鸡为例，除了直接肉供的鸡胸肉、腿肉和肝脏外，鸡蛋也作为常见的丰富营养库受到人们青睐。但根据有关报告显示，在对蛋鸡进行几类常见的抗生素给药测试后，均会在鸡蛋中发现其残留。同时，对蛋鸡在不同养殖方式下所产鸡蛋的抗生素残留进行测定后发现，如果养殖环境中的水源、饲料存在抗生素，也会影响鸡蛋的品质。由此可见，抗生素不仅会在动物体内各部位不断积累，还会平行传播到自身衍生品，进一步传播到人体。

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图片源自《常用抗生素在鸡体内消除和鸡蛋中残留的规律研究进展》
因此，蛋鸡的养殖环境、养殖方式及饲养物资是影响鸡蛋中抗生素含量的主要因素，也是人体出现抗生素的一个重要来源。近年来，民众越来越关注鸡蛋中抗生素残留问题，我国各相关部门也一直致力于食品安全的监督工作，但养殖加工食物的企业才是真正可以改善抗生素残留问题的着关键点所在。

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为了将不必要的抗生素从人们的生活中剔除，十陵禽业在经过养殖技术和环境的不断改良后，产出了真正无抗绿色的石灵鸡蛋。石灵绿色鸡蛋采用罗曼粉蛋鸡作为蛋鸡鸡苗，选取优质玉米、大豆、豆柏喂进行养，同时鸡种采用全机械化离地喂养模式，保证鸡舍卫生，隔绝鸡粪污染，最后按照NY/T754-2011绿色食品蛋与蛋制品进行检测、包装运输，这样生产出来的鸡蛋口感细腻，无腥味，无抗生素，实现从蛋鸡到鸡蛋最后到市场，以科学的方式避免鸡蛋中出现抗生素。