建盏真的越贵越好吗 建盏值得买吗

宋代是中国历史上一个光辉璀璨的时期 , 在这个朝代的人们崇尚自然含蓄、平淡质朴的美学思想 , 用极简、极素和极拙创造了世间大美 。
苏东坡说:“大凡为文 , 当使气象峥嵘 , 五色绚烂 , 渐老渐熟 , 乃造平淡 。”绚烂之后归于平淡 , 才是宋代最高的审美 。
这样的审美意趣表现在陶瓷上 , 追求造型大方简洁 , 质朴无华 , 反对过多装饰雕琢;在釉色装饰上偏重本身的安静典雅 , 讲究自然天成 。建盏的造型典雅、胎质古朴、釉色璀璨若星 , 完美地展现了宋代这种天人合一的审美情趣 。

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建盏在宋代茶文化的发展历程中 , 扮演着极为重要的角色 。
建盏为茶而生 , 常用建盏喝茶的朋友都知道 , 茶水会变得柔软甘甜无比 , 这就是建盏起到的活水软水的功效 。近两年建盏逐步进入大众视野 , 得到越来越多人的喜爱 , 几乎有茶人的地方就有建盏 。建盏怎么挑也就成了很多新手盏友的一大疑问 , 有不少盏友害怕花高价买到劣质建盏而迟迟不敢入手 。
建盏真的越贵越好吗?今天笔者教大家几个挑盏要点 , 新手购盏看准这几点再下手:
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1、盏的器型与口径选盏首先是看器型 , 每个人对器型的喜爱不一样 , 自然选择也就不同 。
建盏的器型类别上经典的器型主要是有四大类:敞口式、撇口式、敛口式、束口式 , 样式上的共通点是口大底小、状似漏斗 , 沿口处较薄 , 腹下部较厚 , 造型稳重厚实 。
其中束口盏是建盏最典型的器型 , 其特点是口沿曲折 , 外缘向内凹 , 内盏口沿下约1CM处有一圈内陷的凹槽(俗称注水线) , 在古代此这一设计主要是为了方便斗茶时既可掌握茶汤的分量 , 避免茶汤外溢 。
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敛口盏整体外形和束口较为接近 , 但敛口盏在盏口下沿处没有凹槽 , 而是快到盏口位置的时候 , 开始往内微微收敛 , 整体造型比较丰满 。
撇口盏盏口向外撇 , 腹部较长 , 且带有弧度 。


敞口盏和撇口盏一样 , 盏口向外撇 , 两者区别在于敞口盏的腹部较短 , 且没有弧度为直线 , 或者弧度非常之小 , 俗称「斗笠盏」 。
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建盏除器型外 , 还有口径大小之分 , 目前市场上常见的建盏以中小器型居多 。
大型的器型口径在15cm以上 , 烧制难度极大 , 基本是作为收藏品的 。
中型的口径在11cm-15cm之间 , 常见于茶道表演中 。
小型的口径在11cm以下 , 这类大小最适合各类用的主人杯或待客杯 。
了解这些器型特征以后 , 在入手建盏时可以根据自己的需求进行选择 。因为建盏本身就是胎体厚重、上手夯实的 , 与青、白茶杯小巧轻薄不同 , 所以日常使用的话小编建议选择口径适中的就可以了 。
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2、盏的胎土与釉料稍微对建盏有些了解的朋友都应该会知道 , 铁胎是建盏的一大标志 。
北宋蔡襄在其所著的《茶录》中便提到建盏:“其坯微厚 , 熁之久热难冷 , 最为要用 。出他处者 , 或薄或色紫 , 皆不及也 。”
说明了建盏胎体厚重 , 外观颜色深沉、呈黑色、灰黑、黑褐等色 。其他窑口仿制烧制的黑釉盏含铁量低 , 胎体薄颜色浅 , 都达不到建盏的标准 。
所以我们在挑选建盏时 , 要学会辨别判断真铁胎和伪建盏 。因为建盏胎土含铁量较高、胎壁较厚实 , 所以上手掂称很有份量 , 可据此作为区分真假的方法之一 。其次建盏胎体含沙粒较多 , 故胎质较粗糙 , 且建盏施半釉多有露胎 , 露胎处手感亦较粗 , 目视即可分辨 。
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建盏不仅胎体含铁量 , 其上釉所用的矿釉原料含铁量同样也高出寻常 。
釉料中釉石成份不同、烧成温度和还原氛围 , 都是影响建盏釉色变化的主要原因 。
根据已有的研究结果显示:建盏胎体的泥料含铁量高达 7%~10% , 釉水的含铁量也不低于 7% , 正是这些含铁量极高的泥胎和釉料 , 才有可能使建盏产生多变的斑纹效果 。


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入窑一色 , 出窑万彩 , 建盏釉色的肌理斑纹并非人工干预而成 , 而是通过窑火的力量 , 幻化成形态各异的自然花纹 。
大家初识建盏可能并不能很好地辨别判断 , 但是可以从正规的渠道购买建盏 , 这样才能尽量保证釉料的安全 。若是买到了那种二次上釉的仿冒盏 , 添加成分不明到时候损害健康就得不偿失了 。
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3、盏的斑纹与色彩建盏釉色丰富多彩 , 每个釉种都有其独一无二的斑纹特点 。
建盏斑纹大致有以下几大类:乌金釉、兔毫釉、油滴釉、曜变釉和杂色釉 。挑选一个建盏从斑纹表现上要注意清晰度和立体感、形状大小、位置分布和整个盏面的协调 。
无论是油滴斑纹也好、兔毫也罢 , 都是建盏整体品相的衡量标准 。乌金釉讲究色黑而滋润 , 上乘者亮可照人 。兔毫纹要盏色青黑 , 玉毫条达 。油滴斑最好晶体纯粹 , 圆润饱满 。正是有了这些斑纹的点缀 , 让建盏一改黑釉的单调与乏味 , 给人以冲击的视觉体验 。


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大撇口兔毫·叶礼忠
建盏斑纹迷人的魅力在于其幻彩效果 , 斑纹所带的色泽在阳光下、灯光下、盛入茶水后都会焕发出不一样的色彩 , 给人以不同的视觉享受 。
以常见的兔毫和油滴来说:兔毫色彩银蓝为佳 , 而油滴色彩呈现银色带蓝光更好 。一般情况下 , 上品的斑纹除了要求在形态、边界、分布上更高一筹外 , 斑纹最好还要泛有色泽光感 , 其中如果银色中带点蓝光更佳 , 晶体的镜面效果较好也是属于一个加分项 。
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油滴盏·李达
4、盏的价格与预算挑选建盏不一定最贵的才是最好的 , 合适自己的才是正确的选择 。选择器型斑纹要符合眼缘 , 价格也要经济能力可以接受 。
入手建盏时 , 一定要有心理预期价位 , 在这个基础上根据自己不同的用盏需求去挑选合适自己的口径大小 , 然后选择诚信可靠的商家 , 就可以放心挑选属于自己的建盏了 。
其次也要对建盏的价格有一定的了解 , 且不说建盏水深 , 就算是同种建盏斑纹品质不同价格差异也很大 , 如果没有事先进行了解 , 确实就容易被忽悠 。
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建盏凝集了整个宋代的审美意趣与生活格调 , 一方席、一盏茶 , 就是一种追求雅致 , 讲究生活品质的态度 。愿每一个爱好建盏的朋友们看完这篇文章都能有所助益 , 挑选到适合自己的那一只建盏 。