妈妈教酱油鸡的新做法，不炒糖色不放油，只需这样做，好吃不油腻口感|营养|婆婆|方法|南瓜饼

妈妈教酱油鸡的新做法，不炒糖色不放油，只需这样做，好吃不油腻鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。【 妈妈教酱油鸡的新做法，不炒糖色不放油，只需这样做，好吃不油腻】

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酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单的，广东有“无鸡不成宴”一说。妈妈教酱油鸡的新做法，不炒糖色不放油，只需这样做，好吃不油腻。喜欢吃酱油鸡的朋友可以收藏起来，有时间的话在家里面做做一下，不用出去外面吃了，而且自己在家里面做还比较多，安全卫生。

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首先，我们先把购买回来的一整只鸡清洗干净，然后放到一个碗里面。再准备一个小碗，里面添加适量的蒸鱼豉油，添加同等量的水进去搅拌均匀。然后拿牙签在整只鸡的身上扎上洞，把整只鸡放到一个铺有姜片和葱段的碗里面。然后把刚才调好的料汁均匀的抹在鸡身上，抹均匀了之后放到一旁，腌制四十分钟。腌制好之后，把鸡和料汁一块倒入锅里面，在往锅里面倒入适量的白糖，用筷子搅拌均匀之后盖上锅盖，开小火炖15分钟左右。15分钟过去之后，打开锅盖，用勺子忘鸡腿上面淋一些汤汁，继续盖上锅盖焖十分钟左右给鸡翻一个面，继续焖十分钟就可以出锅了。

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这样做的酱油鸡不用炒糖色，不用放油，只需要这样做的话，酱油鸡特别的好吃，而且不油腻，对于喜欢吃鸡肉的朋友，可以在家里面试一下这个做法。妈妈教酱油鸡的新做法，不炒糖色不放油，只需这样做，好吃不油腻。对此你们怎么看呢？欢迎大家在评论区留言讨论，喜欢的朋友可以添加关注。