厨房消毒产品这么用厨房消毒 _小知识

【厨房消毒产品这么用厨房消毒】本文介绍菜板的清洁和三种方便的消毒方法
见过一些养生爱好者，动不动就是阴虚阳虚，补心补肾，或者是各种保健品一天三顿吃，恨不得能吃出个身强体健，寿比南山，然而你到他家里一看，厨房脏兮兮，案板黑乎乎，好像没把自己的生命当回事似的。

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案板长期得不到清洗更换，上面附着细菌产物必然会对家庭成员健康产生损害
人的寿命与生活方式有关，这个生活方式除了饮食合理，劳逸得当外，跟卫生状况也有很大的关系。以案板为例，七天不消毒每平方厘米细菌高达上百万个，上面附着细菌产物必然会对家庭成员健康产生损害，尤其是一些霉菌毒素，对肝脏功能影响极大。有时候听说某家人得了同一种病，除了密切接触互相传染外，很有可能就是在共同的生活中摄入了相同的有害物质。
我们来看看“案板里的秘密”，哪些错，哪些对。
烫，盐，醋，姜不靠谱有些朋友经常在小视频里分享“白酒+醋+盐”的万能配方，实际上这些都不靠谱，我们一条一条地看。

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小视频里分享的万能白酒加xxx信不得
开水烫不死案板上的细菌。用开水冲烫案板的确能把案板表面的细菌烫死冲走，但100度的开水接触案板后很快变凉，温度已经不足以杀死稍微深入的细菌，更不用说缝隙里的细菌和霉菌了，要知道即使巴氏消毒也要维持60多度持续30分钟才能达到目的。
撒盐渴不死细菌。盐能把细菌内的水分“吸出来 ”，让细菌活活渴死。但这种脱水杀菌的作用并不是对所有的细菌都有效，很多细菌比如金黄色葡萄球菌就比较耐盐，甚至有些细菌还比较喜欢在低盐度的环境里生长。

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腌肉不容易腐败是因为高盐环境不利于细菌生长，
醋酸能杀死一部分细菌，但醋太稀了。醋酸作为一种有机酸，浓度较高是能够直接杀死细菌的，但这要求有比较高的浓度。我们日常食用的老陈醋顶多3%多一些，基本不足以杀死细菌。另外说句题外话，熏醋防止感冒这种事情不要再做，一点作用没有，光鼻子受罪了。
姜片擦拭更不靠谱。用姜片擦拭倒是能减轻案板上的异味，但案板之所以有异味就是因为细菌在上面繁殖啊，只除异味不杀菌不是掩耳盗铃吗？
案板清洁，首先要做到这些案板被细菌污染，原因是厨房卫生环境和使用习惯不好。
首先要保证厨房清洁，没有蟑螂蚂蚁。有专家在案板上采集到大肠杆菌，大肠杆菌是怎么到案板上的呢？除了被手和食物污染之外，最重要的原因是到处乱爬的蟑螂蚂蚁。人不在厨房的时候，这些小害虫就会从地板或者其他缝隙里出来，四处寻找食物，附着在它们身上的细菌也就能四处播散。不杀死这些害虫，案板洗得再干净也会被污染。

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蟑螂等害虫会四处播散病菌，污染食物和器具
案板要随用随洗 。有的朋友用案板切过菜后不立即清洗，食物碎屑尤其是肉类粘在案板上，正好成了细菌的培养基。等过一段时间后再清洗案板时，细菌已经大量繁殖，代谢产物已经污染了案板。
案板要保持干燥 。无论是细菌还是霉菌，都喜欢温暖湿润的环境，干燥的环境让它们无法正常繁殖。所以洗过的案板，不要平放在阴暗的橱柜，而应该挂在通风处使其尽快干燥，这样能避免案板上的细菌大量繁殖。

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霉菌容易在潮湿的环境中生长
案板要经常更换 。勤俭节约是一种美德，但因此妨害健康就得不偿失了。案板长时间使用后表面不再光滑，刀砍的印记成了藏污纳垢的场所，尤其是木质案板，更是裂隙多多。这些缝隙里面的细菌霉菌时时刻刻都在制造有害物质，毒害我们的身体。这种情况下应该立即更换新的案板，看着似乎浪费，实际上省下的可都是医疗费。
案板上的消毒方法经常消毒能杀死案板上的细菌霉菌，既能延长案板的使用寿命，又有利于健康。
高温消毒 可以通过水煮，蒸，红外线加热等办法提高温度，这样可以消灭大部分有害菌。缺点是一般家庭的锅不够大，放不下案板，当然也可以专门买一个红外线消毒柜，或者买一个高温蒸汽机，只是投资有点大。

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医院使用高温高压蒸汽灭菌法
紫外线消毒 紫外线消毒柜除了能紫外线照射消毒外，还能发生臭氧消毒；不过如果觉得为了一个案板这么做小题大做的了，也可以把案板挂太阳下晒一晒，省钱省事效果好。
化学试剂消毒 化学试剂消毒就是用各种消毒水来浸泡或者擦拭。不锈钢案板比较好打理，擦拭一下就行。木质案板需要浸泡，但木质案板浸泡后容易有试剂残留，清水清洗一定要彻底。常用的消毒剂有八四消毒液，二氧化氯等。二氧化氯基本没有毒性，还是比较可靠的家用消毒剂。

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厨房消毒产品这么用 厨房 消毒

厨房消毒产品这么用厨房消毒