美味的酸汤萝卜老鸭煲酸汤萝卜炖老鸭 _小知识

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在我们的日常生活中，
相信大部分人对于冬季时节的汤煲美食应该非常喜欢。
毕竟在这个寒冷的冬季，
相信无论是在南方还是北方，
吃饭的时候如果能来上一碗浓香的汤羹，
【美味的酸汤萝卜老鸭煲酸汤萝卜炖老鸭】那绝对是一件非常惬意的事情。
而如果汤羹之中还能融入一些鲜辣，鲜酸，麻辣等等风味的质感，
那就真是太完美了。
其实相对于笔者来说，
自己还是喜欢烹饪鲜酸质感的美味。

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就拿今天分享的这款酸汤萝卜老鸭煲来说，
鸭肉虽然是汤煲之中用及范围较少的存在，
但做成的可口美味确是深得家人的喜欢。
而且笔者在烹饪过程中特意把鸭肉煮的非常的软烂，
所以这款美食也是非常适合老人和孩子品尝哦。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。

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【美食名称】：酸汤萝卜老鸭煲。
【准备原料】：泡椒八根，泡椒水30ml，腌制的酸萝卜80g，新鲜处理好的鸭子一只，花椒30粒，葱段蒜片少许，泡姜丝20克，3勺料酒，一勺蚝油，冰糖八粒，盐和鸡精各1g 。

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第一步：首先把准备好的鸭子剁成小块，然后放入400ml的清水锅中，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后加入准备好的料酒，搅拌几下，盖上盖转小火焖煮8分钟，捞出洗净，控干备用。

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第二步：炖锅中加入适量的油，依次加入蒜片，花椒粒，葱段，泡椒丝，泡椒，切条的酸萝卜，大火爆香。

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第三步：随后把准备好的鸭块倒入锅中，加入冰糖，蚝油，盐，鸡精，泡椒水，没过食材0.5公分的清水，稍微搅拌几下后，开大火煮沸，然后转小火焖煮40分钟就可以取出品尝了。

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相对于今天这款汤煲来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福

美味的酸汤萝卜老鸭煲 酸汤萝卜炖老鸭

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