宁夏葡萄酒产区中国葡萄酒产区 _产区

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葡萄是世界上栽培最多的水果，也是产量最高的水果。当然，葡萄酒已经成为世界上最受欢迎的饮料之一。葡萄酒生产历史悠久。据记载，汉代使节张骞回西域后，开始种植葡萄和酿酒。后来的葡萄种植和酿酒随着王朝的兴衰而波动。元代蒸馏技术发明后，酒的发展更加困难。直到晚清华侨张弼士创办张裕公司，才走上了葡萄酒工业化生产之路。张裕建国之初，张碧石先生从法国引进了许多优良的酿酒葡萄品种，并请学者给这些葡萄取了诗意的名字，如长香寺、琼瑶江等，这些名字一直沿用至今。张裕公司用这些葡萄酿制的葡萄酒屡获殊荣，使烟台享有“葡萄酒之乡”的美誉。后来，外国传教士逐渐在黑龙江建立了丹峰酒厂、一面坡等酒厂。解放后，国家为防风固沙，增加收入，在黄河老区大量种植葡萄，并于1950年代后期建立了一批酒厂，从而开辟了新的葡萄酒发展的页面。
【宁夏葡萄酒产区中国葡萄酒产区】
在漫长的种植历史中，由于气候、土壤、种植葡萄的种植方式等因素的变化，发生了很多变化在葡萄中。已经形成了各种各样的品种（或品系）。葡萄是人工栽培品种较多的植物，约有8000多种。这些品种适应不同的栽培条件和气候条件。栽培方法和气候条件也影响了葡萄的品质，最终在葡萄酒生产过程中体现在葡萄酒中，也就是所谓的“风土” 。地域辽阔，气候复杂多样，葡萄栽培历史悠久。在葡萄种植中形成了不同的种植区，如烟台地区、老黄河地区等。每个产区都有自己的代表性酒庄，生产代表自己地域特色的葡萄酒产品。比如上个世纪的黄河老道甜白葡萄酒、沙城干白葡萄酒、昌黎干红葡萄酒。随着国民经济的发展，特别是1990年代后期以来，我国葡萄酒产业出现了大幅增长，葡萄酒产业的发展带动了葡萄种植业的快速发展。快速发展的葡萄和葡萄酒产业不仅促进了老区的葡萄种植，也催生了许多新兴的葡萄产区和新的酿酒厂。过去，被认为不适合葡萄种植的地区也发现了适合葡萄种植的小环境。如云南的弥勒地区和四川的小金地区。最具代表性的新兴葡萄产区是河西走廊和贺兰山。中国目前公认的葡萄酒产区有烟台、天津、昌黎（这三个产区有时也称为环渤海产区）、沙城产区、贺兰山东麓产区和河西走廊产区。葡萄酒产区、新疆产区、老黄河产区、东北产区等葡萄酒产区，以及云南产区。<

宁夏葡萄酒产区 中国葡萄酒产区

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