想喝奶茶不用买不会买奶茶 _小知识

导读：夏天想喝奶茶不用买，自己在家做也很简单，好喝不怕胖，轻松实现奶茶自由。
今年的夏天格外热，去年的夏天还不觉得，去年我家夏天连空调都没开几次，今年的夏天倒是不一样，特别是我家房子光照好，每到出大太阳的时候，屋里必须得开空调，不然就热得像个蒸笼一样，在里面啥也不干，就光躺一会儿，也能出一身汗，真是热啊，不过倒是很适合晒被子。
这么热的天气里，总想弄点啥来喝，夏天女孩子喜欢喝的饮料，那非奶茶莫属了，不过好像夏天和冬天都是喝奶茶的季节，夏天喝冰奶茶，冬天喝热奶茶，哎呀真舒服。我和我家孩子都喜欢喝奶茶，但是现在奶茶店的奶茶大杯的起步价都要十块钱了，钱包实在顶不住啊，蜜雪冰城倒是挺便宜，但是我家附近没有开店，总不至于为了一杯奶茶跑老远吧。

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想来想去，还不如自己在家做，反正牛奶和茶叶家里都有，就自己做做试试看吧，还可以带着家里小朋友一起，防止她拆家，还能锻炼她的动手能力。没想到做奶茶还挺简单的，味道也不比外面卖得差，还可以自己随意添加小料，下面我就把制作方法分享给大家，希望大家都能在夏天实现奶茶自由哦，一起来看看吧。
自制珍珠材料：木薯粉一袋，超市都有卖哦；糖适量，黑糖、红糖或者白糖都可以，有啥用啥；水适量，煮的时候看着加；

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自制奶茶材料：牛奶几瓶，看你要做多少杯就准备几瓶；红茶，用好一点的红茶煮出来会更好喝，没有的话换别的茶应该也可以；淡奶油适量，这样奶茶更丝滑更浓；糖少许，喜欢甜一点的就多放点吧；
煮珍珠材料：刚做好的珍珠；红糖几块，没有红糖换别的糖，煮一煮让珍珠更入味；适量清水；

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制作步骤：
【想喝奶茶不用买不会买奶茶】1、我们先来做比较麻烦的珍珠，锅里放清水，把你准备的红糖、黑糖或者白糖放进去煮开，然后腾出一只手加木薯粉，记住要分两次慢慢加，一只手把木薯粉和糖水搅拌均匀，期间要一直开火煮，这样木薯粉才能熟透，然后才能变成粉团；
2、搅拌到木薯粉和糖水充分融合到一起，变成像面团一样的固体，就可以趁热拿出来，揉一揉，一定要趁热，凉了就不好揉了，然后把面团切成一小条一小条的，再切成小块的，再把小块揉圆，就成吃了珍珠啦，这一步可以让孩子帮你揉，因为面团的手感很像橡皮泥，小孩子揉的说不定比你还好哦；

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3、搓好的珍珠记得用木薯粉再滚一圈，这样可以防止黏在一起，吃不完的可以放冰箱里冷冻，下次拿出来直接用；
4、现在来煮奶茶，先把糖下锅炒出糖色，这样子奶茶会有焦糖香味，然后倒入牛奶，加一点奶油一起煮，一边煮一边搅拌均匀，再放红茶叶煮，这时候可以把锅盖上焖一下茶味，煮好后拿一个过滤网，把茶叶过滤掉，留下奶茶，放进冰箱里冷藏备用；

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5、接下来我们煮珍珠，锅里放清水煮开，放入刚才做好的珍珠，煮到珍珠浮起，捞出来过一遍凉水，这样会更Q弾，再在锅里放点你准备的糖，加一点水煮化，放入刚煮好的珍珠，这样会让珍珠更入味哦，一直煮到糖水变成糖浆，就可以一起出锅了；

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6、把刚煮好的糖浆和珍珠倒进杯子里，这样就能做出黑糖珍珠脏脏奶茶了，再冲入冷藏的奶茶，摇一摇，就完成啦，开喝吧！

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我们家喜欢喝珍珠奶茶，所以做的是珍珠奶茶，你们喜欢别的小料可以加别的哦，加水果也很不错，仙草冻更加清凉，带着孩子一起做，学会不用买奶茶，一起来实现奶茶自由吧。
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