是不是有很多朋友 , 都认为带鱼表面的那个白色的东西是鱼鳞?其实这是一种错误的认知 , 带鱼身上白色的东西 , 它是带鱼的一种油脂 , 称为鱼脂 ,
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这种鱼脂、它不但不用洗掉 , 而且这样做出来的带鱼 , 更加有营养 。
那如果有些朋友他认为那个白色的东西看起来粘粘的不干净 , 那么也有清洗的方法 , 很简单的 , 下面我介绍几种洗带鱼的方法 , 很轻松的就能把带鱼洗的干干净净 , 还没有腥味儿 。(图片来源于网络)
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清洗带鱼前 , 我们先把鱼头去掉 , 鱼头部分就不要了 。然后带鱼背上那个鱼鳍 , 咱们可以顺着尾巴尾部往前拉倒着拉扯一下 , 很容易就扯掉了 。
用剪刀把鱼肚子剪开 , 把里面的东西都清理干净 , 还有个关键:就是带鱼肚子里面那个黑色的膜 , 一定要把它撕掉清洗干净 。接下来进行清洗:
(图片来源于网络)
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1.热水清洗法:如果你想洗掉带鱼表面的那层油脂的话 , 就把带鱼放在70度的热水中浸泡十分钟 , 再放入冷水中刷洗 , 表面那一层白色的油脂就会洗掉.
2.淘米水清洗法:把带鱼放在热的淘米水中浸泡十分钟左右 , 然后轻轻地刷洗就干净了 。
3.碱水清洗法:把带鱼放入碱水中 , 稍加浸泡五分钟左右 , 再用清水洗净 , 这样就很容易洗净了 , 而且没有腥味儿 。(图片来源于网络)
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【巧洗带鱼的三种方法 带鱼怎么能洗干净】带鱼的清洗方法 , 朋友学到了的请给我个评论 , 点赞哟
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