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【葡萄酒的功效与作用高血压 葡萄酒的功效与作用及禁忌、副作用】酒性温,味甘,入肝、脾、心 。具有良好的心血管、养血护肤、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、抗疲劳、止血等功效 。主治食欲不振,手脚无力,精神困倦,小便困难 。①《本草纲目》:“酒暖腰肾,留色 。” ②《饮食》:“酒运滞,使脉通畅 。”滋补作用:酒中含有糖分、氨基酸、维生素、矿物质等 。无需预消化,可直接被人体吸收 。葡萄酒中的酚类物质和环烯属元素具有高氧化剂的作用,可以防止人体新陈代谢过程中产生的活性氧对人体造成的损害 。这些损伤是导致一些退行性疾病,如白内障、心血管疾病、动脉硬化和衰老的因素之一 。适量饮用葡萄酒,具有抗衰老、延年益寿的功效 。帮助消化:酒能刺激胃酸分泌胃液,酒中的单宁酸能增加肠道肌肉系统平滑肌纤维的收缩,调整结肠的机能,对结肠炎有一定的疗效 。白葡萄酒中含有山梨糖醇,有助于消化和预防 。作用:酒中的物质对流感病毒有抑制作用 。传统的方法是喝一杯热腾腾的白雪香槟或加热一杯红酒,然后打成一个鸡蛋,搅拌一下,停止加热,过一会就可以喝了 。研究表明:酒的作用是因为它含有抗菌物质 。:在某些葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾的含量较高,可预防水肿,维持体内酸碱平衡 。抗衰老:葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚类化合物、鞣酸、黄酮类化合物、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能或抵抗氧自由基,故具有抗衰老作用 。和抗衰老 疾病的作用 。防治脑血栓:红酒能增加血液中的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白的作用是将胆固醇从肝外组织转运至肝脏进行代谢,因此可有效降低血液中的胆固醇,预防动脉粥样硬化 。红酒中的多酚还可以抑制血小板聚集,防止血栓形成 。预后:葡萄皮中所含的白藜芦醇在人类经常食用的数百种植物中具有更好的特性 。可防止正常细胞发生变化,抑制细胞扩散 。在各种葡萄酒中,红葡萄酒的白藜芦醇含量较高 。由于白藜芦醇会导致细胞失活,因此红酒是预后良好的产品 。促进新陈代谢:葡萄酒中还含有对氨基苯甲酸,它是叶酸的一种成分,能促进红细胞的合成,提高泛酸的利用率 。葡萄酒中泛酸的含量非常高,1毫克/升,成年人每天需要5毫克-10毫克 。缺乏泛酸很容易引起疲劳和消化功能紊乱 。酒中肌醇含量高,能促进肝脏等组织中脂肪的代谢,有效预防脂肪肝,降低血液中的胆固醇,增强肠道的吸收能力 。保护心肌,预防心脏病:酒中含有多种无机盐,其中钾可以保护心肌,维持心跳 。钙神经;镁是心血管疾病的保护因素,缺镁易引起冠心病
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