【麝比香葡萄 麝香白葡萄酒】尽管它的学名是Muscato,但我仍然喜欢它的众多音译名称之一——Miscato,因为正如名字所暗示的那样,这款酒总是隐约模糊 。桃子的甘甜让我着迷,无尽的清香总是藏着去探索 。
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麝香葡萄是一种非常古老的葡萄品种 。因为在长河中漂流了几千年,所以发展了很多品种 。例如,非常有名的小白玫瑰麝香葡萄,也被称为 LeMuscatà Petits Grains,主要生长在法国、意大利和希腊的大部分地区 。西班牙的亚历山大麝香(MuscatAlexander)、奥地利的金麝香、匈牙利的麝香麝香(MuscatOttonel)等都是世界著名的麝香品种 。此外,盛开在白葡萄世界的不仅是麝香葡萄 。我们平时吃的玫瑰也是马斯喀特家族的一员 。学名是Muscat de Hambourg,但这种鲜食葡萄几乎不用作酿酒葡萄 。.
所有这些麝香葡萄都有一个共同的特点,那就是香气浓郁,芳香四溢 。用它酿制的葡萄酒在年轻时常呈现出芬芳的香气,非常甜美宜人,而极少数可陈酿的马斯喀特葡萄酒,随着时间的推移,带有麝香的药用香气 。由于其隐藏的独特香气,马斯喀特葡萄酒在陈酿过程中不会放入橡木桶中入睡,以免橡木和麝香相遇时产生异味 。
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