选奶粉别只看乳铁蛋白了奶粉必须选乳铁蛋白吗 _小知识

最近天气多变，时而闷热如盛夏，时而阴冷似寒冬，大人尚且难适应，对于免疫功能不成熟的婴幼儿来说更是一大挑战。事实上，宝宝奶粉中含有不少免疫营养素，主要有3大类值得成分党妈妈关注~

第一类：可选择成分

随着人们对婴幼儿时期免疫功能不完善的高度认知，妈妈们对奶粉中免疫营养素的关注度逐渐升温，尤其关注可选择成分中的乳铁蛋白、核苷酸和益生菌。

可能你很容易就能在奶粉罐上找到它们，但是同时添加这3大免疫营养素的产品并不多，而乳铁蛋白、核苷酸和益生菌可以协同配合，对婴幼儿免疫系统具有积极作用。

其中，乳铁蛋白通过夺取有害微生物所需的铁元素，或者直接抑制病原菌的生长，并促进益生菌的增殖来增强免疫；核苷酸主要通过参与人体代谢，维持细胞和体液的免疫应答，从而促进婴幼儿免疫系统的发育；益生菌主要作用于肠道，通过与有害菌竞争起到调节微生态平衡、促进肠道健康的作用。

除了以上3大免疫营养素，奶粉的原料和特色配料也值得关注。

第二类：原料和特色配料

配料表中的乳清蛋白、磷脂、β-胡萝卜素等都是提升免疫力的“帮手”，且含量越高，在配料表的位置越靠前。

乳清蛋白因具有高吸收率、合理氨基酸组成等诸多优势被称为“蛋白之王”，由配料中的乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉以及脱盐乳清粉等奶基原料提供，在抑菌、抗病毒和调节人体免疫循环等方面发挥了积极作用。如飞鹤、金领冠菁护和蓝河姆阿普等产品均含有脱盐乳清粉和（浓缩）乳清蛋白粉，优博剖蓓舒含有脱盐乳清和乳清蛋白粉。

文章插图

【选奶粉别只看乳铁蛋白了奶粉必须选乳铁蛋白吗】磷脂作为细胞膜的重要组成部分，对活化细胞、维持新陈代谢、人体免疫力都有重要作用。缺乏磷脂会影响婴幼儿大脑发育、新陈代谢和人体免疫系统的正常运作。据奶粉智库不完全统计，添加磷脂的产品非常广泛，目前通过配方注册超60%的奶粉都含有。

β-胡萝卜素是维生素A的前体，可在体内转化为维生素A，保护视力，促进眼部发育，抗氧化抗衰老，提高宝宝免疫力，比如海普诺凯1897荷致就添加有β-胡萝卜素。

此外，乳脂球膜、gsMO、HMO等活性营养也具有调节免疫力的作用，对乳源活性营养素的进一步探究，是目前各大乳企寻求创新与突破的方向。

第三类：必需营养素

除了上述营养素，我们耳熟能详的维生素和矿物质也是免疫军团的一大主力，如铁、硒、锌、维生素A、维生素D和维生素E 。

这些成分几乎是婴幼儿配方奶粉的标配：我国现行国标规定，硒（1段奶粉）、铁、锌、维生素A、维生素D和维生素E是必需营养素，且含量需要符合要求。近期，一款瑞典的婴配粉因维生素A和D超标而被召回，所以通过配方注册的奶粉更安全！

文章插图
（下滑查看更多国标规定）

矿物质虽然含量少，但作用强大，不仅涉及新陈代谢、繁殖机能，还与免疫机能高度相关。

铁可辅助机体合成和释放大量活性氧自由基、可调控运铁蛋白及乳铁蛋白抗菌性；
硒对细胞保持氧化还原的平衡和清除活性氧起重要作用，进而增强对病菌的抵抗力；
锌作为“生命之花”，参与自由基清除剂的合成、间接影响抗体的形成等。

在维生素方面，维生素Ａ、维生素Ｄ和维生素Ｅ的血清水平与机体的免疫状态有密切关系。

维生素A是构成机体抗感染的第一道免疫屏障，可通过调节细胞分化来提高机体的免疫功能；
维生素D可调节固有免疫和适应性免疫，摄入不足或者缺乏可能会扰乱正常的免疫反应；
维生素E除了抗氧化，还可参与免疫应答。

综上，对于一罐奶粉而言，免疫营养素分布在配方的各个维度，其中可选成分主要有3种、原料及配料至少有6种、必需营养素至少有6种，因此一罐奶粉中的免疫营养素可达10余种！所以妈妈在保证充足的奶量、均衡的膳食、适当的运动、充足的睡眠、疫苗的接种等的前提下，在选择奶粉时，妈妈们还可以关注免疫营养素种类多、含量高的奶粉。

选奶粉别只看乳铁蛋白了 奶粉必须选乳铁蛋白吗

选奶粉别只看乳铁蛋白了奶粉必须选乳铁蛋白吗