巴贝拉红酒来自意大利,是该国第二大栽培品种 。皮埃蒙特葡萄酒总产量的一半来自巴贝拉 。巴贝拉葡萄酒有多种风格,其中优质品种可以经受长时间的陈酿 。巴贝拉的果实即使在非常成熟的时候仍然具有很高的酸度,这使它在炎热的天气条件下具有一定的优势 。
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在意大利南部,当巴贝拉葡萄的体积过大时,所生产的葡萄酒可能会稀而酸度高 。在意大利,巴贝拉也用这个词来为内比奥罗葡萄酒着色,或者将它们与拉力南部的其他葡萄酒混合,以改善相对稀薄的体积和过度的酸度 。近年来,通过限制葡萄产量和增加橡木桶陈酿,意大利巴贝拉的整体品质得到了提升 。它可以生产年轻而活跃的新葡萄酒,也可以生产强劲有力的葡萄酒 。
在意大利以外,阿根廷种植更多的巴贝拉 。在美国,它主要生长在加州炎热的圣华金山谷 。
美洲产的巴贝拉主要用于调配葡萄酒,以补充其他品种所缺乏的酸度 。
优质巴贝拉葡萄酒的风格非常多样化 。一般来说,该酒呈深宝石红色,酒体饱满,单宁含量低,酸度高 。
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