动物细胞培养中葡萄糖的作用腐植酸氨基酸对葡萄的作用 _腐植

目前，大多数葡萄酒蛋白质已被确认为 PRproteins 。在生长季节，这些蛋白质以发育依赖和可诱导的方式在藤叶和浆果中表达。据信，这些蛋白质在叶子和果实中的表达在抗性和其他逆境条件中发挥作用。由于它们对蛋白质水解的天然抵抗力和葡萄酒独有的低 pH 条件，葡萄酒酿造过程也可以被视为纯化葡萄 PR 蛋白的策略。这些蛋白质在葡萄酒中不可避免的积累是一个技术难题，因为它们对葡萄酒的纯度和稳定性产生负面影响。对葡萄品种进行基因改造，下调PR蛋白的表达，会提高酒的稳定性，但会增加植物本身的易感性，目前的研究趋势确实是在反其道而行之。增加植物中这些蛋白质的含量，增加了植物抗病能力——这一趋势也很可能导致改良葡萄品种中蛋白质不稳定性的一些问题。

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【动物细胞培养中葡萄糖的作用腐植酸氨基酸对葡萄的作用】葡萄应该是范围内经济价值较高的水果，反映其果实用于生产酒、果汁、食用水果、葡萄干和多种有机化合物的重要作用。Vitis.vinifera 是更重要的品种之一，因为它在酿酒方面具有更好的品质。然而，V.vinifera 显示出对许多疾病的易感性。感染是全球葡萄种植业面临的主要问题（表 1）。对葡萄栽培更具威胁的病原菌是白粉病和霜霉病，它们是19世纪由原产于美洲的野生葡萄传入欧洲的。一般来说，通过降低植物的活力和感染浆果，会降低繁殖力。感染将导致葡萄产量减少，浆果和葡萄酒质量下降。此类疾病的控制一般是通过大规模使用毒药来实现的。这种方法的经济成本和对环境的负面影响使人们考虑寻求其他替代策略，包括增强宿主的抵抗机制。

动物细胞培养中葡萄糖的作用 腐植酸氨基酸对葡萄的作用

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