如果我们以高价购买一瓶酒,我们在储存的时候也需要投入成本,因为酒是一种未经蒸馏的酒精饮料 。更要注意确保一瓶酒在饮用前没有损坏 。今天我们就来看看保存葡萄酒时应该注意什么?
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简单的说,其实酒的基本储存条件只需要在安静、黑暗、凉爽和微湿的地方躺下环境 。NS 。阳光和温度是影响葡萄酒的两大因素 。避光是首要条件,控制温度是必要条件 。一般来说,葡萄酒在超过30°C的环境中积聚超过24小时,足以造成不可逆的损害,如变色、香气减弱、红葡萄酒单宁减少、白葡萄酒浑浊等 。
关于葡萄酒的储存温度,我们应该了解以下两个知识点:
1、储存温度应在7-18℃之间,最好在10-13℃之间 。
2、温差一定要控制好 。也就是说,温差越小越好 。酒经不起冷热的折磨 。除了影响葡萄酒本身,温度的变化也会对葡萄酒产生影响 。软木塞的松紧会导致空气过早进入瓶中,对葡萄酒造成不可逆转的损害 。可以说,如果发现一瓶酒漏了,就应该立即喝掉,否则时间长了就真的不好喝了 。
【保存葡萄酒最好的方法是什么 葡萄酒的保存方式有哪几种】还有关于保存放置的方法 。一般来说,带软木塞的酒应该平躺放置,让酒浸透软木塞,让它膨胀,以更好地加强密封 。旋盖的酒液要竖立,防止旋盖受到冲击而损坏,影响密封 。
另外,并不是所有的葡萄酒都适合长期保存 。您可以根据之前的讨论回顾过去的相关知识 。
我还想给大家介绍一下保存葡萄酒的五个基本条件:
1、如上所述,理想的温度为10-13℃ 。我们经常看到的材料都是在常温下保存的 。不要误会,这个室温就是我们实际生活的室温 。这是指原产地的室温 。我国几个主要炉市的室温都在30℃以上 。绝对不适合酒的保存 。
2、避光,因为阳光中的紫外线会使酒氧化 。
3、气味:避免刺激性气味对葡萄酒的影响 。
4、通风:密闭空间实际上不利于葡萄酒储存 。
5、湿度:理想的湿度应该在70-80%之间 。如果湿度太低,软木塞会干燥,如果湿度太高,软木和酒标会受潮发霉 。
给大家介绍一下酒柜和冰箱的储酒方法:
1、电子酒柜相当于一个小酒窖 。可调节温度的电子酒柜可以满足不同类型酒的储存需求,功能还是很可观的 。购买时建议大家根据人的推荐选择酒柜品牌,因为并不是所有的电子酒柜都满足储酒要求 。比如海尔做的酒柜就被诟病,因为海尔什么都做 。它是冰箱,但又不像酒柜 。
2、冰箱:将葡萄酒存放在冰箱中绝对是权宜之计 。只适合短期存放,不适合长期存放,因为不仅温度不容易控制,冰箱里其他食物的味道也会影响酒 。另外,冰箱里存放的酒需要恢复到温度才能饮用 。
再说一遍:大部分酒直接喝就好,不要久放 。
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