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关于水的知识问答
1、问：为什么说水是生命之源？
答：生命起源于水，水是人体含量最多的成分。根据生物学家的研究报告，成年人人体内水分约占人体重的70% 。其中脑脊髓中水占99%、淋巴腺中水占94%、血液中水占70%、肌肉中水占62%、骨骼中水占5% 。当胎儿在母体内孕育的时候，水占体重的90%；当婴儿出生后，水占体重的80%；成人体内的水的比例达到了70%；而到老了以后在人体内的比例就降到了50%-60% 。
2、问：水具有哪些生理功能？
答：人的一切生命活动都需要水的参与，水是人体最基本的营养物质，也是人体其它营养物质的载体。水的生理作用主要有：溶解营养物质，传送养分到各个组织；排泄人体新陈代谢产生的废物；保持细胞形态，提高代谢作用；调节体液组织的循环；调节人体体温，保持皮肤湿润与弹性；润滑关节等。
3、问：人体内的水需要更新吗？多久更新一次？
答：每人每天体内有7升到8升的水需要更新，身体中的水一周左右要完全更新一次。
4、问：人体流失水分的主要器官有哪些？
答：肾：成人日均1-1.5升，婴儿500毫升
肺：成人日均由肺排出250-350毫升水分
肠：成人大便中含75%水分，每天经大便排出水分约100-200毫升
皮肤：出汗会排出大量水分，成人每天经皮肤流失的水分约500毫升
消化分泌：包括唾液、胃液等，成人每天约消耗8升的水分
5、问：正常情况下，我们每天要饮用多少水？
答：正常情况下，每人每天至少要饮用2500毫升~3000毫升的水，才能维持体内水的平衡。当患某些疾病时，饮水量还要增加。
6、问：怎么理解“口渴了才喝水”是一种错误的饮水观念？
答：人体缺水5% ，就会感到口渴；缺水10% ，就会产生疾病；缺水20% ，就会死亡。如果有口渴的感觉，说明你的身体已经发生了较严重的脱水现象， “口渴”是身体脱水的一种紧急信号，此时当然应该迅速补水。但我们不能总是等到“口渴了”才去喝水，平时就应该养成多喝水的习惯，否则长此以往，身体的新陈代谢就无法顺利进行，身体的功能也会逐渐衰退。
7、问：自来水用什么对水进行消毒的？应该如何正确认识？
答：氯粉。
① 用氯粉消毒效果较好，可以杀灭水中绝大多数细菌、病毒，成本也较低
② 不可避免会有余氯存在，余氯和水中有机物结合易产生三氯甲烷，致癌。
8、问：目前自来水存在哪些问题？
答：① 水源地的水污染日趋严重，而自来水的处理工艺100年来基本未改变
② 自来水处理工艺主要针对水中细菌、病毒，而有机、无机化合物和重金属无法去除
③ 自来水中残留有余氯，进入人体会给健康造成极大破坏，有潜在的致癌危险
④ 自来水经地下管网输送到用户，存在二次污染问题
9、问：早上拧开水龙头为什么经常会有黄褐色的污水流出？
答：因为晚上自来水的流动性减弱，水中的悬浮物、杂质和铁锈慢慢沉淀下来，而在白天用水过程中，这些我们的肉眼是看不到的。
10、问：为什么在用自来水煮饭、煲汤前最好盛水先放置5分钟？
答：因为自来水中含有余氯，这样做可以一定程度上减少余氯的摄入量，降低对身体健康造成的损害。
11、问：为什么提倡沐浴时间不要过长，最好不要超过15分钟？
答：在沐浴的过程中，人体的皮肤毛孔处于扩张状态。由于自来水中存在余氯，就很容易经扩张的毛孔和人的呼吸进入体内，对身体健康造成危害。而氯通过皮肤吸收和呼吸的摄入量是直接饮入量的50倍，所以沐浴时间不要太长，建议控制在15分钟之内。
12、问：自来水烧开了喝也会出现健康问题吗？
答：是的。这是因为：
① 煮沸仅能杀死水中大多数细菌和病毒，有害的重金属、化学物质和杂质却无法排除
② 细菌尸体仍残留于自来水中，成为致病的“热原体” ，进入人体可能诱发疾病
③ 水中余氯与有机化合物结合会产生三氯甲烷，是强烈的致癌物
④ 自来水烧开将破坏水中的矿物质和微量元素，变成毫无营养的“死水”
⑤ 携氧量低，是没有活性、退化的水。
13、问：纯净水为什么不适合人长期饮用吗？
答：这是因为纯净水虽然干净，不含有任何细菌、病毒和杂质，但也不含有对人体有益的矿物质和微量元素，不但不能给人体补充营养，反而会带走体内储存的营养元素。同时纯净水是酸性水，长期饮用会逐渐导致人体的酸性化。科学研究表明小孩喝多了会影响身体发育，成人会造成骨质疏松，因此纯净水不适宜人长期饮用。
14、问：长期饮用纯净水对人体的健康有那些危害？
答：① 无法及时补充人体所需要的营养元素，长期饮用会导致体质酸化
② 会带走自身储存的碱性物质，造成免疫功能的下降
③ 是大分子团水，需经过处理才能被人体吸收，相应增加了脏器的功能负担
15、问：开封后的桶装纯净水存放一般不宜超过多久？为什么？
答：72小时。因为随着空气的进入，如果开封后的桶装纯净水存放太久就会滋生细菌，水质变坏，对健康不利。
16、问：喝纯净水的同时补充维他命，是不是就没有问题？
答：事实上，维他命不足以补充纯净水中没有矿物质和微量元素的缺憾。某些微量元素是必须依赖水才可以得到的，如氟。同时，外在地补充维他命等营养品，涉及到肠胃的吸收问题，其效果远远比不上人体从水中自然的摄入。
17、问：如何识别劣质的桶装纯净水水桶?
答：① 触摸识别：用手触摸时，水桶表面没有光滑感，许多部位还有轻微的毛刺感觉。
② 观察识别：用肉眼可以清晰看到这些桶内壁有很多小黑点存在。
③ 色泽识别：这些桶和正规桶比，颜色特别黑，没有透明感。
④ 重量识别：正规桶一般在720~810克之间，而“垃圾桶”的重量不会高于720克，一般在480~680克之间，用手也可以掂出差别。
⑤ 桶底识别：正规桶生产厂家在桶底铸上了生产厂名和标志、材料品号、生产日期等,而“垃圾桶”则没有。
⑥ 价格识别：从桶装水的零售价上排序，在低价的桶装水中，很容易发现“垃圾桶”的踪影。
18、问：什么是“矿物质水”？
答：矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成，成品水有的具有少量沉淀物，颜色、浊度一般大于天然矿泉水，也有人称它为人工矿泉水。矿物质水虽然弥补了纯净水没有营养的缺点，但由于是人工合成的矿物质，很难被人体全面吸收，同时矿物质水是大分子团形态，因此不是真正适合人体饮用的健康水。而某世界知名饮料公司的发言人甚至公开承认，矿物质水的基础来源是自来水。
19、问：市场上的瓶装矿泉水含有矿物质吗？
答：市面上的瓶装矿泉水一般是在制水流程中通过增加矿化石来解决纯净水没有营养的问题，虽然有了一定的矿物质，但含量比较少，最重要的是这种矿物质不是以离子形态天然存在于水中的，并不能很好的被人体所吸收。同时，瓶装矿泉水是大分子团水，也缺少活性，不能算是真正适合人体饮用的健康水。
20、问：什么是离子水？
答：离子水也叫“电解水” ，主要是通过电解的方式对水进行电离，产生带氢氧根的“离子水” ，这种水呈碱性，由于是离子状态，所以是小分子团水，具有很强的活性。
21、问：离子水对人体有什么好处？
答：① 离子水是小分子团水，具有活性，能快速被人体所吸收，及时补充人体水分
② 离子水是碱性水，能中和人体的酸性废物，清除自由基，饮用初期对亚健康人群和一些慢性疾病具有较明显的改善作用。
22、问：长期喝离子水对人体健康会有危害吗？
答：有。这是因为离子水的碱性较强，当体内的酸性物质逐渐被中和、被排出后，如果长期饮用， OHˉ要平衡，就会和体内的金属离子相结合产生沉淀，形成胆结石、肾结石。这是由离子水的制水原理造成的必然结果，无法避免。
23、问：市面上的离子水机很多，普遍存在的一个问题是什么？
答：前置滤芯净化不彻底。因为离子水机是从国外（主要是日本）引进的，国外的自来水水质好，因此前置滤芯比较简单，主要是防止管道输送造成的二次污染。而中国的自来水水质很差，如果也像国外那样设置简单的前置过滤装置，显然是不够的。如果前置净化不彻底，有害物质不能有效滤除，进入机器被电解后活性更强，被人体吸收会更快，对身体的危害会更大。遗憾的是，目前市面上绝大多数的国外和国内的离子水机前置滤芯都存在净化不彻底的问题。
24、问：国际卫生组织（WHO）认定健康好水的标准是什么？
答：① 干净：不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质；
② PH值呈弱碱性（7.0-8.0）；
③ 人体所需要的矿物质、微量元素含量及其比例适中；
④ 水的硬度适中（以碳酸钙计50-200mg/L）；
⑤ 水中溶解氧适中（≥7 mg/L）；
⑥ 水分子团小（小于100HZ）；
⑦ 水的营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、代谢力、洗净力等）要强。
25、问：健康水的三个基本特征是什么？
答：① 干净：不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质；
② 有营养：含有人体所需的各种矿物质及微量元素，呈弱碱性
③ 有活性：水的溶解力、渗透力、扩散力强，属小分子团水
26、问：世界著名的“长寿村“有哪些？
答：① 高加索西南方被称为“长寿之乡”的拘卓尔村
② 巴基斯坦东北，被称为“长生不老之国”的洪杂
③ 南美秘鲁和厄瓜多尔接壤处，被誉为“圣谷”的维尔卡旺巴
④ 日本的“第一长寿村”——立花
⑤ 中国内地广西壮族自治区的巴马
27、问：长寿村”的“长寿水”具有哪些特点？
答：① 居住的环境没有受到污染
② 水体洁净，不含有对人体有害的有机、无机化合物和重金属
③ 富含钙、镁、锌等可防止动脉硬化的营养矿物质，呈弱碱性
④ 水体呈小分子团形态
28、问：目前比较常见的长寿水有哪些？
答：① 西藏“冰川”牌矿泉水：青藏高原唐古拉山海拔5100米的矿泉水（380ml/瓶， 5元）
② 法国“依云”牌矿泉水：法国阿尔卑斯山海拔2000米的矿泉水（480ml/瓶， 7.8元）
③ 广西“巴马”牌矿泉水：广西巴马县七秀村的矿泉水（500ml/瓶， 8.6元）
29、问：水的最佳饮用时段是什么时间？
答：① 早上起床空腹饮用500毫升左右的水，以补充夜间流失的水分
② 上午分次饮用300-500毫升的水，促进胃肠蠕动，增强食欲
③ 下午分次饮用300-500毫升的水，补充因汗液、尿液流失的水分，有提神效果
30、问：哪些特殊人群对健康水特别需要？
答：① 怀孕和哺乳期的妇女：因为她们所喝的水不仅要给自身提供能量，还要给孩子提供
能量。怀孕期间，每天应当喝6到8杯250ML的水。当然饮水量的多少也和母亲的体重，年龄，运动量，天气情况等因素相关。同时，哺乳期的妇女因为哺乳的需要就更应该注意补充水分。
② 婴儿和儿童：饮水量的多少和儿童的体重和运动量有关。因为婴儿不是总能表现出他们的口渴，所以应该通过每天更换尿布的频率来判断他们是否身体缺水。处于成长期的活跃儿童更容易缺水，在每次活动前都应该鼓励他们喝250ML的水，并且在外面活动时（尤其是炎热的夏季），每隔20-30分钟都要再补充250
ML的水。
③ 老年人：年纪越大的人就越容易身体脱水。因为随着年纪的增长，肾功能会渐渐衰竭，从而导致身体的口渴信号减弱。而且老年人服用的药物比较多，这些也会导致身体脱水。所以70岁以上的老年人一定要每天补充充足的水分。
31、问：为什么说老年人喝水很重要？
答：由于年龄原因，老年人体内水分明显减少，而且知觉较为迟钝，老年人少有口渴感觉，常无法正确判断身体内缺水的情形。当体内水分不足、摄入量太少，就会导致脑血流量降低，使高血压症状加剧，脑含氧及血糖量低，脑脊髓液太黏稠，影响神经传导速度，及大脑活动敏锐与灵敏性。故水分的摄取必须注意，水分有助于体内食物的消化吸收及营养的输送，可以稀释体内废物，如尿酸，以利肾脏排泄，还可以防止便秘。为了避免夜间如厕影响睡眠，可以在白天多喝水。不过，不同年龄层人群的摄取水量只有稍微的差异，老年人平均每天的摄取水量会稍微少于年轻人。
32、问：喝水有哪几大思想误区？
答：① 水越纯越好 ② 矿物质越多越好 ③ 医疗用水当饮用水 ④ 把饮料当饮用水 ⑤ 口渴了才喝水
33、问：哪五种开水不能喝？
答：① 隔夜的凉开水 ② 反复煮沸的开水 ③ 长时间储存不动的“老化水”
④ 在炉上沸腾了一夜或很长时间的“千滚水” ⑤ 没有完全烧开的水
34、问：为什么说喝咖啡时应多喝水？
答：喝咖啡时要多喝水，这是因为咖啡具有利尿作用，喝咖啡所摄入的水要远远低于由于咖啡利尿作用所排出的水。例如，每喝6杯咖啡（含咖啡量约12克），除6杯咖啡中的所有水会迅速排出体外外，还可增加人体尿量500～1000毫升。这也就是说，每喝一杯咖啡，人体就至少应补充同量的水。而且由于咖啡中的兴奋作用，即使体内缺水，人也不立即觉得口渴，长此以往人体可能出现慢性脱水。
因此，喝咖啡一要适量，二要在饮用咖啡后及时饮水以补足因喝咖啡丢失的水分，这样才有利于健康。对于一些早上喝咖啡的人，应当养成在喝咖啡之前，先喝一杯水的健康习惯。
35、问：何为TDS值？
答：TDS:
溶解性总固体。指以离子状态溶解在水中的物质的总含量。因为水中的无机化合物以离子状态存在，所以通过电流能测出水中无机化合物的总含量。纯水是绝缘体，所以它的TDS值在0左右。有些资料TDS指全部正负离子与二氧化硅的合计单位：
⑴ 毫克（mg）/升表明1升水中有多少毫克溶解性总固体。⑵ PPM 溶液百万分率浓度单位。指100万毫升溶液中含有溶质的毫升数或表明100万克溶液中含有溶质克数。⑶ 换算关系：1mg/l=1PPM
36、何谓重金属（Heavy Metals）？对人体有何影响？
答：指化学元素周期表金属栏内原子量超过40以上之金属元素均称为重金属，如：铜、汞、镉、锌、铅、镍、铬、锰、铁等。重金属会在人体内沉积，造成严重伤害，如造成肝肾及神经系统的病变;重金属甚至于会与水中有机化合物结合为氯化碳氢化合物（DDT－六氯化苯和类似的广效杀虫剂）进入鱼贝类或动物体内，引起相关的食物链连锁反应。
37、问：以铁、铝电解棒测试净水器过滤后的饮用水，当电解出现浮渣及颜色的反应时，是不是表示水质欠佳？
答：提醒您，别因为电解棒的电解实验结果就怀疑水质不好。净水器了保留水中应有的矿物质，而这些矿物质具有导电性，使用电解棒测试时，阳极棒上的铁金属被电解到自来水中，就会有黄色、绿色、红棕色、黑色等浮渣颜色的反应。而蒸馏水或纯水中因为排除了矿物质，通电时不会导电，电解棒上的金属自然不会被电离到自来水中，就没有颜色的反应。若在蒸馏水或纯水中加入食盐，因食盐会导电，使用电解棒测试时则同样会有浮渣颜色的反应。
38、问：不良水质会引发哪些疾病？
答：①　结石：为什麽人体的胆、肾、膀胱会结石，因为肾脏是过滤血液的滤网，从身体各部位回来的血液，混合着各种废物，经过肾脏过滤后，废物和水一起过滤下来，由尿道排出体外，常常因为水中含有杂质在体内沉淀形成结石。
② 中风、高血压：形成中风的主要原因是脑血管阻塞造成的，而血管阻塞是因为血液中含有杂质，时间一久，杂质就会把血管阻塞。
③ 水喉症：是由于汞污染所造成的疾病,其严重者会破坏肾脏及中枢神经系统而变成痴呆。
④ 痛风病：是由镉所造成的病症，也是电镀、化工金属工业废水污染所造成的，患者全身关节无故疼痛，这是一种慢性疾病。
⑤ 铅中毒：症状是便秘，食欲不振，贫血、腹痛、肌肉麻痹与神经方面的症状，且在人体内有慢慢积累的作用，是一种慢性中毒疾病。
⑥　铬中毒：会引起呕吐、下痢、腹痛、尿毒症等。
⑦　以水为媒传染病：包括霍乱、痢疾、伤寒、肝炎、脊髓灰白质炎（小儿麻痹）等。
饮水中各种致癌物质，目前经认定至少有二、三十种以上，近代工业有害物质，都可借着水为媒体，污染我们的饮水，直接或间接危害人们的健康，而造成的疾病，往往令近代医学束手无策。
39、问：酸性体质的人为什么会出现牙齿不好的现象？
答：健康的人的体液呈弱碱性。体质酸化的人在自身平衡酸性体液的时候，需要从骨骼和牙齿中析出大量的钙质，从而会造成牙齿不好和骨质疏松的现象。
40、问：造成人体体质酸化的原因有哪些？
答：①　饮食结构不合理：专家指出，酸碱食物的比例为1：3 ，但现代人饮食往往是酸性食物摄入过量；
②　运动不足：现代生活节奏加快，交通工具不断更新，人们运动量减少，体内的酸性废物和毒素就不易及时排出，滞留在体内导致体质酸化；
③　过重的心理负担：我们生活在一个竞争的社会，工作压力大，精神高度紧张，过重的心理负担也会导致人体的酸性化；
④　不良生活嗜好：如过度的饮酒、抽烟，熬夜加班，极易导致人体酸化；
⑤　水的酸化直接加重人体酸化：长期饮用不含矿物质和微量元素的酸性水（如纯净水）是导致人体酸化最直接、最重要的原因之一。
41、问：酸性体质会造成哪些疾病？
答：①　酸性体质容易引起癌症
②　酸性体质容易使胆固醇、甘油三脂化成结晶，并在血管堆积，形成动脉硬化，引起心脑血管疾病
③ 酸性体质容易引起糖尿病：人体的PH值每下降0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30% 。
④ 日本科学家指出：“酸性废物堆积在胰腺上影响胰岛素分泌量不足，易产生糖尿病。”
⑤　酸性体质容易使酸性物质堆积在肝管、胆囊、肾、尿管等，引发结石症。
⑥　肠道酸性化会引起菌群失调，从而导致便秘、慢性腹泻等
⑦　体质酸化后酸性废弃物容易堆积在关节内引起相应炎症，导致关节炎、痛风等疾病
⑧　酸性体质会使自由基增多，加快各器官功能衰退和人的衰老
⑨　体质酸性化会使红细胞表面负电荷减少，容易引起红细胞聚集，其携氧能力下降，导致肌体供氧不足，从而引发慢性疲劳综合症
42、问：常见的酸碱食物有哪些？
答：①　强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子等
②　中酸性：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、鳗鱼、面包、小麦、奶油等
【最全面的水知识问答关于水的知识问答】③　弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅等
④　弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等
⑤　中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等
⑥ 强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类
43、问：如果处于酸性体质，要如何预防和治疗？
答：要预防和改善酸性体质，须从以下最基本的三个方面做起：
① 科学膳食：注意平时食物的合理搭配，提倡“三份碱性食物，一份酸性食物”
② 科学运动：使机体带氧充分，使代谢的酸性废物能及时排出体外，以感觉精力充沛为度
③ 改变饮水习惯，提高饮水质量，坚持饮用弱碱性水
44、问：冬日生活有哪三大禁忌？
答：①　忌常舔嘴唇：有人认为嘴唇干裂用舌头舔可以湿润一些，结果却适得其反。唾液是由唾液腺分泌的，里面含有淀粉酶等物质，比较黏稠，舔在嘴唇上以后，就好像抹上了一层糨糊。水分蒸发完了，嘴唇会更干燥。如果嘴唇干燥不舒服，涂上不含色素及香味的润唇膏即可。
② 忌涂纯甘油：人们平时使用的是含有20％水分的甘油，若用纯甘油，其吸水能力太强，会吸收皮肤里的水分，反而会使皮肤更干燥
③忌睡前洗头：冷天用热水洗头后，由于温热作用，会使头皮毛细血管扩张，机体内周围辐射的热量增多。同时，由于洗头后头发是湿的，大量水分蒸发要带走很多热量，易患感冒。
45、问：冬季洗漱有哪些讲究？
答： ① 每日晨起和午睡后用冷水洗脸：冬天用冷水洗脸，可通过冷水对面部及双手的刺激，增加机体的耐寒能力，预防伤风感冒、气管炎等呼吸道疾病，同时对面部及双手冻疮也有一定的预防作用。俗话说“冷水洗脸，美容保健”是有一定道理的。
③ 冬日刷牙，适宜用温水：医学研究表明：牙齿进行新陈代谢的最佳湿度为35－36.5℃ 。倘若刷牙时不注意水温，经常使牙齿受到骤冷或骤热的刺激，不仅容易引起牙髓出血和痉挛，还会直接影响牙齿的正常代谢，从而发生牙病，缩短牙齿的寿命。用温水漱口，会感到清爽舒服，使口腔内的细菌，食物残渣更易清除。
④ 冬天晚上睡前洗脚以热水（不低于45℃ ，有人认为60－70℃为宜），每天晚上睡觉前，用热烫一烫脚，就能有效地促进局部血液循环，增加下脚营养供给，保持皮肤柔软，清除下脚的营养供给，保持皮肤柔软，清除下肢的沉重感和全身疲劳。同时，热水对大脑皮层也是一种良好的刺激，有利于促进睡眠，此外，热水烫脚还防止足部冻疮和皮肤开裂。俗话说“睡前烫烫脚，胜似吃补药” ，就是这个道理。
46、问：烹调过程中有哪些用水的小技巧？
答：① 炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。
② 炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。
③ 炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。
④ 炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，松软可口。
⑤ 豆腐下锅前，先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。
⑥ 用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。
⑦ 蒸鱼或蒸肉用开水，使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
⑧ 熬骨头汤时，中途切莫加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
⑨ 煎荷包蛋时，在蛋即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，使蛋熟后又黄又嫩，色俱佳。
⑩ 熬猪油时，先在锅内放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪油，色晶亮而无杂质。
47、问：如何从喝水味道知道自身的身体健康状况？
答：① 如果身体很好，脏腑功能也很正常，喝活性水感觉微甜；
② 当肺、大肠、胃及血液有问题时，喝起来就会有涩涩的味道；
③ 脾有问题的人，或身体水肿、肥胖，喝活性水会有一种辛辣的味道，有点像喝感冒糖浆；
④ 而肝和胆不好，喝起来会有苦味；
⑤ 肾、膀胱与生殖系统有问题的人，通常会喝出鱼腥味
48、问：脱水有哪些症状？
答：如果您下班时经常感觉到头疼，那就证明您很可能正处于脱水的状态。因为大脑的75%都是由水组成的，轻度的脱水会导致头疼，疲倦，头晕和恶心。更严重些的脱水会导致体温上升，身体的协调和肌肉力量都会受影响，而且还会增加抽筋和中暑的可能性。判断身体是否脱水的最简便的方法就是看尿液的颜色。如果尿液的颜色比较浅就说明饮水量充足。
49、问：为什么说多饮水可防膀胱癌？
答：美国研究发现，多饮水能令你减少患膀胱癌的危险。该项研究结果称，每天至少饮十一杯八安士的各类饮料的美国男士，比只饮五杯或以下的男士相比，能减少一半患上两种常见膀胱癌的危险。研究结果又说，当中以清水更具独立保护功效。每天饮清水少於一杯的男士——不管他饮多少其它饮料，患膀胱癌的危险比每天至少饮六杯清水的男士高一倍。
50、问：肥胖症与水有什么关系？
答：肥胖症是人体内脂肪积聚过多而产生的现象，绝大多数跟过度进食有关。影响我们的饮食习惯有两种常见的感觉：一种跟食物有关，即“饥饿的感觉” ，另一种跟水有关，即“干渴的感觉” 。我们很容易将两者混淆，通常是在吃了过多的食物后，口渴这一信号才会显示出来。如果我们每天摄入的水分太少，就会印发脱水现象，就会被“饥饿的感觉”误导而大量进食。同时体内水分不足，肾脏的功能就不能正常的发挥，处理毒素的任务就会落在肝脏上，而肝脏的另一种功能是参与体内能量的代谢。脱水状态下，肝脏分解脂肪的能力就会受到影响，脂肪就会慢慢累积形成肥胖。因此患有肥胖症的病人平时应多喝水，同时适当控制食物的摄入量，加强运动，才能从根本上解决肥胖问题。
51、问：失眠跟身体缺水有什么关系？
答：引起失眠的原因很多，从生理角度分析，失眠很大程度上是由缺水引起的。科学实验证明，一个健康的人在睡眠的时候，脑内能分解出一种叫“内啡呔”的物质，这种物质能抑制脑神经系统，使人安然入睡。如果身体缺水，脑部忙着从周身抢夺水分，无法顾及或无法充足去释放“内啡呔” ，就无法抑制中枢神经的兴奋，从而引发失眠。因此，要想从根本上解决失眠问题，应先从补水开始。
52、问：进行失眠自疗有哪些注意事项？
答：① 劳逸结合，改变不良的生活习惯，如戒烟限酒，晚餐不过饱等；
② 睡前半小时不用脑，听听柔美的音乐，放松身心；
③ 上床前用40-50摄氏度的温水洗脚，并加以适当按摩；
④ 睡前喝一杯温开水或吃一点甜食，有助于提高睡眠质量。
53、问：胃酸过多、经常胃痛的人多喝弱碱性水有什么好处？
答：弱碱性水能有效中和胃酸，减轻胃酸分泌过多给胃造成的刺激，缓解疼痛。同时渗透力强，能快速补充人体水分，增强细胞活力，提高受损的胃黏膜的自我修复能力。因此，多喝弱碱性水对胃酸过多、经常胃痛的人，很有帮助。
54、问：为什么说净水器的使用将是享受健康水的必然趋势？
答：① 环境污染引起的水污染日益严重，短期内不可能消除
② 自来水的处理工艺相对不足，短期内不可能改进
③ 我国的饮用水标准与发达国家存在差距，短期内不可能赶上
④ 已有的自来水管网，短期内不可能得到改造
55、问：夏天洗澡用什么温度的水最好？
答：夏天运动后难免一身汗水，有的人为了图痛快，从头到脚冲个冷水澡，当时感觉很畅快，可事后很可能会感到浑身乏力，有的甚至会出现头痛。这是因为身体在大量出汗的时候，毛细血管是处于扩张状态的，如果冲冷水澡，血管急剧收缩，体内热量遭到外力的抑制，一时散发不出来，而且颅内的动脉血管很丰富，对外界刺激是很敏感的，在高温季节，运动后头部特别容易出汗，这时如果用冷水冲洗头部，有可能引起颅内血管功能异常，造成头晕、头痛、眼前发黑，甚至可以出现呕吐现象，严重的话，还可能会引起颅内出血。
因此，夏天洗澡水温不宜太高，一般以35～40℃的温水为宜。洗的次数也不宜太多，因为次数太多会把皮肤表面正常分泌的油脂及正常寄生在皮肤表面的保护性菌群全部洗掉，容易引起皮肤瘙痒等症，皮肤的抵抗力也会因此而减弱，反而容易得病。
56、小分子团水的作用
] 功效
功效
原理
冷泡茶或玫瑰花茶
冷泡茶叶或花茶约一小时，可去除农药残留，不变苦
小分子团水及低渗透能分解儿茶素，延续保鲜
冷泡奶粉
直接将奶粉放入瓶中冷泡，摇匀后即可食用，可室温保存。
小分子团水及低渗透压能将奶粉水解，活水抑菌
酵素氨基酸
直接添加熟(活)酵素、氨基酸等有机质，益于吸收且可室温保存
小分子团水及低渗透压能水解，使溶存氧提供氧分
鱼虾海产
将鱼虾海产加满浸泡可冷藏约一周或长期冷冻保证肉质不会松垮
小分子团水及低渗透压能分解海鲜中的药物残留
蔬菜水果
将蔬菜水果浸泡20-30分钟后，可去除农药残留及延长保鲜期
小分子团水及低渗透压能分解蔬果中的药物残留
菇菌类
将菇菌类浸泡20-30分钟后，可去除农药残留及延长保鲜期
小分子团水及低渗透压能分解菇菌中的药物残留
冲煮咖啡
冲煮咖啡能让咖啡变得更加浓醇，且能提升将咖啡油脂的释出
小分子团水及低渗透压能将咖啡成分有效释出
肉类炖煮
炖煮肉类不仅可去除肉类之腥味更能提升肉质的口感
小分子团水及低渗透压能迅速渗透排除残留液体
鱼蚵贝汤
鱼、蚵、贝类等海鲜煮汤可去除腥味，且能提升鲜味
小分子团水及低渗透压能迅速渗透排除残留液体
洗米煮饭
用于洗米煮饭，能使米饭更具光泽、粘性，不易腐坏
小分子团水及低渗透压能迅速渗透分解淀粉
煮汤增鲜
少味精使用量且味道鲜美，从而减少味精对健康的危害
小分子团水及低渗透压能渗透分解味噌成分
豆浆制作
用于豆浆制作可让豆浆更细腻浓稠，且不易腐坏
小分子团水及低渗透压能迅速渗透分解豆类蛋白
豆腐保鲜
将豆腐浸泡冷藏可延长保鲜期，可释出涩味且更加润滑可口
小分子团水及低渗透压能迅速渗透分解豆类蛋白
酒类醇化
添加于威士忌、白酒、葡萄红酒约3:1可醇化酒质
小分子团水及低渗透压能迅速渗透醇化酒质
57、什么是弱碱水？

我们常用PH值来代表酸碱度， pH值越小表示溶液酸性越强，反之， PH值越大表示溶液碱性越强，在常温下， pH=7的溶液为中性溶液。弱碱水的PH值在7.4到9.5 。

自来水是弱碱水吗？

自来水一般呈中性或者弱酸性。

现在仍有很多人认为自来水是最好的水，这其实是不对的，因为：

第一，它不能对人体起到平衡酸碱度的作用；

第二，自来水在生产过程中最主要的消毒剂是漂白粉，即氯离子。早在1974年，美国和荷兰学者就发现饮用水在加氯过程中会产生三氯甲烷类化合物，并且怀疑其中一种化合物会使人致癌；

第三，更为重要的是：因为自来水是经过处理后再通过管道送到我们家中的，所以存在严重的金属管道重金属超标等二次污染，会对人体产生极大的影响。

所以，科学家们不主张人们将自来水生饮或煮沸后饮用，而主张将其二次过滤并进行电解，饮用对人体最为有益的弱碱水。

pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，反之，越趋向于14表示溶液碱性越强，在常温下， pH=7的溶液为中性溶液。所以水的PH值在7.4到9.5的水一般称为弱碱水。

弱碱性水特点：

①渗透力强、改善人体微循环，促进新陈代谢。

②高含氧量，活化细胞，增强免疫力。

③溶解力强，易于吸收，加速体内毒素排泄。

④最接近人体细胞水，具有保健功能。

市场上出售的弱碱水，大部分是人工合成的。

天然弱碱水除了PH值成碱性，调节人体酸碱度外，还含有多种微量元素成分是上好的饮品。目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然弱碱水。国内市场上销售的法国依云和中国黑龙江省克山县出产的寒地圣泉弱碱水均为天然弱碱水。天然弱碱水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的 p H值，天然弱碱水 pH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。

世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆先生提出：人体酸性化是万病之源，当酸素在体内越来越多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。

医学证明，人体最理想的体质应该是一个中性偏碱度。日本著名医学博士柳泽文正做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。

在我国西藏有一个叫东孜的村子，百岁以上老人188位，年岁最大的130多岁，无一有任何疾病。他们每天仍在骑自行车，保持着性生活。调查人员证实：这个村里没有心脏病、癌症和中风患者，婴儿死亡率等于零。

广西巴马属于喀斯特地，长寿河的水质为负电位、弱碱性小分子水。当地人60岁能挑担， 70岁能耕田， 80、90正当年，百岁老人能爬山。

西太平洋的斐济，人口60多万，这个国家没有癌症患者。人均寿命长，被称为“无癌国”和“长寿国” 。

他们的饮用水都成弱碱性。

人体内的正常酸碱度（即PH值）在7.35-7.45之间。由于人体通过肾脏和呼吸作用进行酸碱平衡调节，因此正常情况下体内PH值是恒定的；但由于空气污染、肉食饮食习惯和工作压力的增大，现代人体质偏酸，易引起疲劳和亚健康。

最全面的水知识问答 关于水的知识问答

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