这个夏天的快乐和感动，是奥运会给的 。
在刚刚落下帷幕的东京奥运会上，中国的奥运健儿在赛场上给我们带来了太多惊喜，这其中的“00后”小将们更是屡次成为闪耀的焦点 。
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从杨倩拿下首金，到游泳小花们破纪录夺冠，孙颖莎两次力拒日本乒乓一姐，再到李雯雯稳稳夺金，全红婵三次满分跳......少年们用惊艳的表现一次次点燃观众们的奥运热情 。
可以说，这一届特别的奥运会，在我们充满挑战的生活里面，画出了一道很美的光 。
尤其是为中国代表团摘得首金的宁波姑娘杨倩，很多人都被这个实力爆表颜值甜美，散发着自信沉着气息的女孩圈粉 。
赛场上的杨倩，头上绑着胡萝卜发绳，别着小黄鸭发卡，手上还做了珍珠美甲 。
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颁奖台上的杨倩，对着镜头比心，更是萌化了所有人 。
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原以为奥运同款是杨倩的胡萝卜发绳、小黄鸭发卡，但在吃货眼中竟然是油焖大虾 。
当被问及：“夺冠后想吃什么？”
杨倩的回答特别实诚：“想吃妈妈做的油焖大虾 。”
“宝贝，你太棒了！等你回来，油焖大虾管够 。”杨倩妈妈难掩激动，隔空喊话 。
而“油焖大虾管够”这个词条也一度冲上了热搜 。
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因为太多人对这道油焖大虾充满了回忆和感情，毕竟在我们小时候，油焖大虾可是一道特别了不起的菜，只有逢年过节才能一解嘴馋一饱口福 。
传统的油焖大虾算是鲁菜，后来每家每户都有自己的做法 。说不上哪家厨房主人做的油焖大虾最正宗最好吃，但一定是自己家里的油焖大虾最是记忆深刻 。
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正宗的油焖大虾，一般是咸鲜口 。后来也有人改良，加了番茄酱，或是蒜蓉酱，还有辣椒酱，更有加甜酒酿或话梅糖的 。
油焖大虾，顾名思义，油要多，虾要大，还要加盖焖 。在虾油的作用下，油焖大虾的色泽，往往比虾熟后的自然红色更加地鲜亮红润 。焖烧之后，大虾鲜甜咸香一口一只，恨不得连壳一起吃 。虾肉入味，虾汤浓稠，留一些虾汤，用来拌饭或拌面，都是超棒的 。
关键是这道菜做法简单，15分钟就能轻松搞定，就连厨房小白看了我的菜谱，也能快速学会 。
油焖大虾
参考份量：3人份
制作时间：15分钟
难易程度：
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