葡萄酒的标签怎样解读葡萄酒酒标的内容 _标的

就像酒的ID一样，每一瓶酒都会有一两个标签。贴在酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒，特别是从我国进口的葡萄酒，瓶身后面会有一个标签，称为背标。背标主要介绍葡萄酒和酒厂的背景，以及按照我国进口法规需要标注的中文信息，包括葡萄酒名称、进口或代理、保质期、酒精含量、含糖量等。

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对于葡萄酒，背面标签通常是补充信息，更多的关键和主要信息来自标准标签。通常的酒标也指正标。每个葡萄酒生产国对葡萄酒标签的标签和设计都有具体而严格的要求。虽然设计风格会多种多样，但酒标表达信息的风格可以概括为两个体系——一个是以法国和意大利为代表的旧世界；另一个是以美国和澳大利亚为代表的新世界。
新旧世界酒标风格的最大区别集中在产地的内涵范畴和一些词的概念意义。相比之下，新世界的酒标信息更加直接和简洁，而旧世界则微妙而复杂。例如，新世界葡萄酒的产地不一定与葡萄品种有关；而根据旧世界的葡萄酒法规，原产地协议是葡萄品种的定义，标记为Bourgogne；这也暗示这瓶红酒是用黑比诺酿造的。因此，新世界葡萄酒的酒标通常标明葡萄酒的产地，甚至在葡萄园之后，也常常标明葡萄品种；而旧世界的酒标，一般只能查到产地，包括法国的AOC和意大利的DOC 。，西班牙的DO 。除法国阿尔萨斯和德国葡萄酒外，旧世界葡萄酒标签基本不再包括葡萄品种。
对于一些词汇的使用，旧世界有着严格的法律约定，而新世界会更加轻松随意。例如，“Reserve”一词的使用在西班牙有明确的陈酿时间要求，如果出现在美国或澳大利亚的酒标上，多是酒庄的个人行为，不一定是高品质的保证。.
此外，根据当地或国家规定，所有酒标都会标注一些基本信息，包括酒厂、年份、生产国、产能、装瓶等。厚重的历史底蕴和文化积淀，越来越多的现代消费者，尤其是对葡萄酒不熟悉的消费者，倾向于直观、轻松地获取新世界风格酒标的信息。以下是新旧世界不同酒标的清单，分别来自法国、意大利、美国和香槟地区。一一解读酒标上主要信息的含义：
1、酒厂或酒厂。在法国，它通常以 Chateau 或 Domaine 开头。在新世界，多指酒厂或公司或注册商标。
2、产地，即葡萄酒产地。旧世界大部分地区都有严格的法律法规和制度，例如法国的AOC和意大利的DOC 。香槟的起源 (AOC) 以香槟的形式出现。新世界一般直接标明产地和子产区，有的还会标明出产的葡萄园，如产地加利福尼亚（California）、方正庄园（Founder's Estate）等。
3、年份，即葡萄收获的年份。对于香槟来说，非年份的NV香槟往往是某个香槟品牌风格的代表。
4、葡萄品种，指用于酿酒的葡萄品种。新世界葡萄酒的酒标大多标有品种；旧世界产地系统在产地信息中隐含定义了葡萄品种，除法国、阿尔萨斯和德国外，酒标上基本没有标注品种。
5、装瓶信息，即表明葡萄酒在何处或由谁装瓶。一般有酒厂、酿酒厂、装瓶批发商等。对于香槟，有酒商协会（NM，绝大多数）、种植者（RM）、合作社（CM）等。
6、糖信息。香槟和起泡酒通常会标注这些信息以表明酒的糖含量。包括ExtraBrut（极干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
7、其他信息。其他根据各国法律要求标注的基本信息，包括酒精含量、容量、产地等。
【葡萄酒的标签怎样解读葡萄酒酒标的内容】8、到期。此信息将出现在德国 QMP 葡萄酒标签上。有 6 个级别：Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese (BA)、Trockenbeerenauslesen (TBA) 和 Eiswein 。除冰酒外，前5级的成熟度依次增加。

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