『酒业家』现金流告急，谁是第一个崩盘的酒厂？知情人指向某知名酒厂( 二 ) 文丨酒业家肖磊

“这类产品显然是最容易被商家抛售的。一旦被抛售，价格倒挂、经销商无利润是迟早的事，那最严重的后果是没人接盘，消费者再也见不到这款产品了。 ”黄文恒指出。
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浓香酒企是高危区？
酒业学堂创始人张峰认为：“崩盘的危险可能主要集中于浓香酒企，因为这一品类竞争中更为激烈。 ”
在张峰等人看来，除少数省级龙头和上市企业之外，浓香企业多且大部分实力平平，在竞品内耗战、名酒入侵战和疫情战叠加之下，资金链、渠道管控、品牌力等多方面都备受考验。
但更多行业人士对此并不予以认同。
“川菜和鲁菜都有高档菜和普通菜，今天吃川菜明天吃鲁菜，不过缓缓口味而已。 ”黄文恒认为，从消费者角度讲，只要消费者喝着好、喝着舒适、味道好，层次丰富，香型没有高低档之分，更没有必要不要陷入香型之争的谬论。
“崩盘与否关键还是在于企业自身。 ”成都尚善品牌管理公司创始人铁犁指出， 2020年之后，高端将开始挤泡沫，次高端将在调整中发展， “疫情很可能就是刺破当前泡沫的那根针，企业不能应对经营风险，做酱香酒的也有倒闭风险。 ”
四川经销商李超则代表了一部分经销商的心声：“酱香火，跟利润不透明有关，浓香酒当下一个问题就在于价格透明，经销商利润不太高。 ”
李超认为，如果浓香酒能解决好经销商利润等问题，其口感显然是更适合川渝、鲁豫、江浙等地消费者需求的。
不过，李超认为，解决好利润与动销之间平衡的普通浓香酒的很难：“利润高的没销量，有销量的没利润，这就是浓香酒现在面临的尴尬。 ”