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奶茶店 ， 是餐饮界中的一个异类 ， 这个新兴起的网红产业 ， 曾经遍地黄金 。 当年 ， 奶茶店是不折不扣的暴利行业 ， 回本周期曾经短到惊人的3个月 。 传统珍珠奶茶的毛利率 ， 达到90%以上 ， 而即便是用水果鲜奶这种上等原料制作出来的新一代奶茶 ， 毛利率也有70%以上 。

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