「野生喵」咪咕咖啡推出“4NEW”法则破局，特殊时期

特殊时期,宅家隔离、减少人与人之间的接触成了硬性要求,国内消费市场进入冬眠期,各行各业遭受到不同程度的打击。
有数据显示,国内将近七成的餐饮门店仍然暂停营业,其中咖啡店的停业率更是达到83.3%,明显高于其他餐饮门类。为应对冲击,化压力为动力,咪咕咖啡遵循“4NEW”法则,连续打出“无接触服务、全场景体验、短视频带货、场景化传播”四手好牌,颇受业界关注。
新服务标准:“无接触式服务”
【「野生喵」咪咕咖啡推出“4NEW”法则破局，特殊时期】疫情期间,咪咕咖啡及时开通了咪咕咖啡微信公众号及小程序来实现线上下单,减少人与人的接触机率,提高顾客购买效率。线下自提则要求按序、超大间隔排队;外送时骑手要进行体温检测,取餐前洗手消毒,配送途中全程佩戴口罩。
同时,在门店的防护升级上,咪咕咖啡每天定时对店内所有公共接触面进行无死角消毒;所有门店售卖的饮品、食品,均使用纸杯和一次性餐具盛装;员工上班前进行体温测量和记录,全员佩戴口罩,4小时定时更换,每次接待完顾客都要洗手、消毒,解除消费者的后顾之忧。

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新消费场景:5G+全场景体验
目前,全国已有12个城市的咪咕咖啡店对外开放,包括北京的西单店、金融街店、亚信店、天宁寺桥店,上海的云桥店、杨浦店,成都的交子大道店、和创空间店、北城天街店、顺城大街店,厦门的软件园二期店、一等邮局店、机场店,杭州的西溪店、文鼎国际店、文一西路店,南京雨润大街店,广州南方基地店,贵阳观山湖店,济南经十路店,苏州文星广场店,重庆中移物联网公司店,长沙湖南移动店。部分区域已经开放堂食,支持线上和店内点餐。
作为咪咕公司泛娱乐大布局下新零售体验的重要起点,咪咕咖啡打造了一个融合“咖啡文化+舒适环境+内容互动”于一体的O2O全域体验平台。
咪咕咖啡店内除了咖啡和甜品,还提供5G智能应用包括5G+真4K超高清直播、5G+VR全景直播,未来还有5G+VR云游戏、5G+4K同屏等更多酷炫科技,为用户提供5G+全场景的沉浸式体验。

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新增长趋势:服务型向创新型的模式转变
如果要给2019内容产业一个关键词,必然少不了短视频。企业要想在短视频这个互联网风口占得先机,精细化的内容运营显得尤为重要。
咪咕旗下专业的运营团队和全国门店的优秀咖啡师就是咪咕咖啡迈向精细化内容运营的重要保障。咪咕咖啡提供平台,门店员工可以通过自己的短视频账号参与内容创作;运营团队从海量作品中挖掘有潜力的员工作为重点培养对象,从而孵化出一批网红咖啡师作为咪咕咖啡的带货主力军。
从素人到网红的生产线不仅实现了员工在创新力和自驱力的双重升级,还促进了咪咕咖啡品牌从服务型向创新型的形象转变。创新运营的目的不仅仅是孵化个体网红,最核心的目标是打造“咪咕咖啡”这个大IP,在咖啡的垂直领域,建立起自己的优势阵地。

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新沟通模式:业务+内容的场景化传播
3月初,咪咕咖啡推出了原创短视频节目——咪咕咖啡小课堂,通过“短视频+带货”的内容营销模式实现咖啡种草。视频中的种草达人,是来自咪咕咖啡全国一线门店的多位优秀咖啡师,由他们分享教学怎么泡出好喝的挂耳咖啡,咖啡怎么拉花,如何用咖啡渣制作角质膏、蜡烛、咖啡皂等等。
3月2日,咪咕咖啡小课堂在咪咕阅读悦读咖云上大讲堂率先开播,并且陆续在善跑app和咪咕圈圈、咪咕视频、数字咖啡馆等平台上线播放。开播11期以来,播放总量已经超千万;通过短视频带货导流,同款咖啡在“数字咖啡馆”以及咪咕商城的销量得到显著提升。