「中医养生朱医师」补钙补锌促发育,提高记忆力增强免疫力,孩子最馋的“凉拌菜”
现如今天气一天比一天热了 , 平时生活中可以时常做一些凉拌菜给孩子吃 , 可以有效帮助孩子开胃去燥 。 今天介绍的这道“凉拌菜”就是凉拌杏鲍菇 , 不仅开胃营养 , 而且含有丰富的营养物质非常适合孩子吃 , 可以帮助孩子身体发育 , 提高免疫力 , 增强记忆力 , 一起来看看它的做法吧!
促进孩子发育
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杏鲍菇是生活中经常吃的菌菇类食物 , 它含有丰富的营养物质 , 而且食用方法也有很多种 , 不仅可以炒着吃 , 烧汤喝 , 还可以凉拌着吃 。 它含有丰富的蛋白质 , 糖类 , 钙元素 , 镁元素 , 铜元素 , 锌元素等等 。 这些物质可以有效促进孩子生长发育 , 帮助孩子长高个 , 更强壮 。
增强孩子记忆
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杏鲍菇是很多人爱吃的食物 , 不仅大人爱吃 , 很多孩子也非常喜欢吃 , 杏鲍菇中含有丰富的精氨酸 , 赖氨酸等人体所必需的8种氨基酸 。 这些氨基酸对孩子的生长发育是非常重要的 , 不仅可以促进身体中各个组织 , 器官的发育 , 而且还能提高孩子的记忆力 , 帮助开发智力 , 变得更加聪明 。
提高孩子免疫力
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杏鲍菇不仅非常美味 , 口感爽滑而且营养含量极其丰富 , 其中钙元素 , 镁元素 , 铜元素 , 以及锌元素等矿物元素的含量是非常丰的 , 所以孩子平时生活中经常吃杏鲍菇能够有效提高自身的免疫力 , 从而预防各种春季常见的流感和发烧 , 对健康是非常有利的 , 有助于孩子健康成长 。
防止孩子肥胖
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杏鲍菇美味且营养丰富 , 孩子生活中可以经常吃杏鲍菇 , 而且它属于低热量食物 , 即使吃多了也不用担心孩子会发胖 。 并且它还属于一种非常好的减肥 , 美容食物 , 非常适合儿童肥胖症者食用 , 有助于孩子减肥瘦身 , 对孩子的健康更有利 。
凉拌杏鲍菇的做法
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材料:杏鲍菇500克 , 辣椒粉1/2茶匙 , 香菜3棵 , 香葱2棵 , 小米辣2个 , 大蒜4瓣 , 生抽2茶匙 , 白糖1/2茶匙 , 鸡粉1/3茶匙 , 食盐适量 , 香醋2茶匙 。
做法:1.杏鲍菇洗净 , 用刀轻拍松散 , 然后撕成丝 。 锅中烧水直到水沸 , 把撕成丝的杏鲍菇放到锅里大火蒸七八分钟 。
【「中医养生朱医师」补钙补锌促发育,提高记忆力增强免疫力,孩子最馋的“凉拌菜”】2.蒸杏鲍菇的时候来处理辅料 , 把香菜去根清洗干净切成小段 , 香葱切成小段 , 蒜米去皮拍扁切成颗粒 , 小米椒切丝或者切小圈 。
3.准备一个小碗 , 依次放入切好的蒜末、葱花、小米椒、食盐、半茶匙辣椒粉、1/3茶匙鸡粉、1/2茶匙白糖、1茶匙白芝麻 。
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4.锅中烧热油 , 油热后趁热浇在食材上激出香味拌匀 。 拌匀后依次加入2茶匙生抽、1茶匙香醋、拌匀成料汁备用 。
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5.蒸好的杏鲍菇取出 , 倒出蒸出来的汤汁 。 加入香菜段 , 淋入调好的料汁 。 拌匀后即可食用 。
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