脱醇葡萄酒还要醒酒吗葡萄酒醒酒教程 _醒酒

醒酒很重要，一定要小心，因为酒的陈酿时间有点长，开瓶时要轻拿轻放。

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倾析前，将瓶子保持直立，等待“灰尘”沉淀后再倾析。在醒酒之前，需要准备一个醒酒器（酒过滤器）、一个过滤漏斗、一根蜡烛和一点耐心。在窄瓶中，酒与空气的接触面积很小，因此我们需要一个腰部较宽的醒酒器，以增加酒与空气的接触面积。蜡烛用于检查倒酒时是否有沉淀物。如发现酒渣，应立即停止倒酒，用过滤漏斗过滤酒渣。
开瓶时请注意不要摇晃或转动瓶子，以免“扰乱”瓶中的沉淀物。将葡萄酒倒入滤酒器时，手法要轻柔。您需要慢慢倾斜瓶子，让酒通过漏斗并沿着醒酒器的壁流入其中。这对于陈年葡萄酒尤其重要。那些在恒温恒湿环境下珍藏数十年的“老”、贵酒，更怕震动。对他们来说，清醒是一个剧烈运动的过程，所以动作要尽量轻柔。对于陈年葡萄酒，在选择滤酒器时，可以选择较窄的瓶颈，因为与氧气有限的接触面积可以缓慢适度地唤醒陈年老酒，而年轻的葡萄酒则可以选择较大的瓶腹。能与氧气迅速融合。
此外，不同的葡萄酒有不同的醒酒时间，甚至不同的年份。一般年轻的葡萄酒需要醒酒30-40分钟，有些时间更长；非常陈年的年份酒的醒酒时间相对较短，因为陈年的葡萄酒就像老手老脚的老人。他们更脆弱。过度的清醒让他受不了。“年轻人”经得起氧气的考验，醒酒会让口感更圆润。
那么，如何判断一瓶美酒“醒了”呢？每隔 5-10 分钟喝一次，直到您满意为止。当然，你可能会不注意喝完，但下次喝酒时你会知道应该醒多久。
【脱醇葡萄酒还要醒酒吗葡萄酒醒酒教程】醒酒的过程很神奇。开瓶后，在不同的时间会给你带来不同的感受。一定要品尝每一次品尝带来的不同香气，感受杯中不断的变化。

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