教你三种豆的秘制做法各种豆的做法 _小知识

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俗话说得好“春天吃豆，胜过吃肉”，豆子含有非常高的蛋白质等营养物质，再加上春天是很适合养生的时节，那就不妨多吃些营养美味的豆子。豆子的种类有很多，其中有三种是我平常很喜欢吃的，那就是美味的豌豆、荷兰豆和蚕豆。接下来，我们就简单地给大家说一说阳春三月，宁可不吃肉也要多吃豆，教你三种豆的家常做法，特香！

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（1）美味的豌豆炒肉丝
食材：豌豆、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、盐
做法：1、先把食材处理干净，把豌豆仔细冲洗干净，去掉杂质后，放入热水里面，焯煮一会儿后捞出来，沥干水；

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2、接下来，把猪肉洗净，去掉血水等杂质，切成肉丝，加入适量的酱油和盐，把肉丝腌制一下；

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3、再把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，沥干水后，切成葱花、姜丝和蒜末；

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4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒一会儿，放入豌豆，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
（2）美味的香肠炒荷兰豆
食材：荷兰豆、香肠、葱姜、酱油、鸡精、盐

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做法：1、先把食材准备好，把荷兰豆仔细洗净后，放入烧开的热水里面，焯煮一段时间，再捞出来，过一下凉水；
2、接下来，把香肠用刀切成片，放入小碗；把葱姜分别处理干净，切成葱花和姜丝；

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3、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入荷兰豆和香肠，翻炒一会儿后，加入适量的酱油、鸡精、盐，继续炒到食材成熟；即可；
（3）美味的蚕豆炒虾仁
食材：蚕豆、虾仁、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜、胡椒粉、料酒、酱油、盐

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做法：1、先把买来的虾仁处理干净，去掉杂质后，加入适量的料酒、酱油、盐，用手抓均匀，腌制一下；

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2、接下来，把蚕豆仔细冲洗干净，去掉外皮后，用手掰成两半，放入热水里面焯一会儿，捞出来；
3、接着，把葱姜分别洗净，去掉杂质，切成葱花和姜末；

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4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入蚕豆翻炒一会儿，放入腌制好的虾仁，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、酱油、盐，炒到食材成熟入味；即可；

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教你三种豆的秘制做法 各种豆的做法

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