一般讲葡萄酒年份是指葡萄酒上的年份 _年份

说到葡萄酒，应该说每个人都听说过，但是说到葡萄酒年份，除了那些高手，又有多少人能够真正理解它的含义。我们普通人知道的是它的制造年份，而这一年有着更深的意义。

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millesimes这个词，是葡萄酒专有名词，特指葡萄酒的诞生日期。在酒标上标明酒的身份至少有两个原因。一是证明酒龄，让葡萄酒爱好者根据自己的口味和条件选择年轻的酒或陈年的酒；另一个是解释葡萄收获的年份。
在酿酒工艺相同的情况下，产地的自然条件对年份有着决定性的影响。不同产区的同一个年份或同一个葡萄园不同年份的品质是不一样的。商店货架上，普通的价格，也有很多没有注明年份的葡萄酒，但通常这些都是一些年轻的葡萄酒或由合理的混合品种制成的葡萄酒。
millesimes每年都不一样，这是气候变化的杰作。从来没有两种葡萄收获是一样的，可以断言，从酿酒师的角度来看，人们永远不会在不同的年份酿出同样的葡萄酒。气候对葡萄的影响似乎比其他水果更具决定性，因为葡萄穗从脚部到顶部的成熟期长达45天，而成熟的穗部容易受损。收获期间的天气会影响葡萄的品质。正面和负面的影响都非常大。好年坏年难测，没有固定的周期。
好的年份必须有以下天气：
A，早春；
B.葡萄成熟前期要有充足的降雨，后期要有干旱；
C，温度要逐渐升高，以增加葡萄的含糖量；
D、成熟期要有充足的阳光和热量，以促进葡萄果实的形成。
有许多产区跟随年份的变化生产不同类型的葡萄酒。一些特殊的葡萄酒只有在当年的气候条件适宜时才会生产。例如，来自葡萄牙波特酒产区的优质年份波特酒、德国的trockenbeerenauselese级贵腐甜白葡萄酒、匈牙利托卡伊地区的aszu贵腐甜白葡萄酒、晚采葡萄酒（vendangetardive）和来自阿尔萨斯的贵腐甜酒。白酒（SGN）等是只在特殊年份生产的稀有葡萄酒。
【一般讲葡萄酒年份是指葡萄酒上的年份】自从17世纪末开始用玻璃瓶装酒后，该酒的年份开始具有商业价值。现在几乎所有优质葡萄酒都标有年份。例外的是没有年份的香槟和在橡木桶中种植多年的酒精强化葡萄酒。优质年份葡萄酒的价格通常比普通年份高出数倍。更好的一年酒的份量通常更浓郁、更浓郁、更持久，但这也意味着需要更长的时间才能达到成熟。如果在太年轻的时候喝它，它可能不如成熟和廉价的平庸年份。除了要考虑年份的品质，还要考虑是否成熟，以免花钱，享受不到醇香的酒。

一般讲葡萄酒年份是指 葡萄酒上的年份

一般讲葡萄酒年份是指葡萄酒上的年份