专家建议,消费者在购买葡萄酒时,可以从两个方面入手:
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一是从标签内容判断 。
葡萄酒的标签内容应完整、准确,主要包括以下内容:
1、产品名称 。根据产品的定义,名称应为“酒” 。
2、酒精 。葡萄酒的酒精含量不应低于7%(V/V) 。
3、执行标准 。我国的葡萄酒标准是GB/T15037、
二是从内在质量来判断 。
葡萄酒的品质包括卫生、理化、感官三个部分 。其中,感官指标是衡量葡萄酒品质的更有效、更有效的指标 。葡萄酒的感官指标应体现在以下三个方面:
1.外貌 。酒的外观大多应清澈、透明、有光泽,颜色应与酒名一致 。
2、香气 。葡萄酒是一种发酵产品 。它的香气应具有葡萄的果香、发酵酒的香气和陈酿的醇厚香气,这些香气应平衡、协调、优雅、宜人 。
【葡萄酒的好坏如何界定 红葡萄酒怎么选】3、品尝 。葡萄酒的味道应该是令人愉悦和愉悦的,带有细腻的香气 。
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